خطر العدوى: الملابس والخرق يمكن أن تنقل الجراثيم الخطيرة

لمنع انتشار القمل أكثر ، يجب غسل أغطية السرير والمناشف والملابس وما إلى ذلك بأقصى درجة حرارة ممكنة. (الصورة: TR / fotolia.com)

هل يمكن أن يضر استخدام مناشف الشاي بالصحة؟

يستخدم الكثير من الناس ما يسمى بمنشفة الشاي في مطبخهم كل يوم ، على سبيل المثال لمسح الأوساخ الصغيرة وبقع الماء. لكن الباحثين اكتشفوا الآن أن استخدام مناشف الشاي ومناشف اليد المستخدمة يشكل خطورة على الصحة ويمكن أن يؤدي إلى تسمم غذائي خطير.

'

يبدو أن الاستخدام المتكرر لمناشف الشاي ينطوي على مخاطر صحية. وجد العلماء من جامعة موريشيوس في دراستهم الحالية أنه يمكن العثور على العديد من البكتيريا الخطرة على مناشف الشاي ، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي في ظروف معينة. قدم المهنيون الطبيون نتائج دراستهم في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة لهذا العام في أتلانتا.

يجب تنظيف مناشف الشاي ومناشف اليد بانتظام لتجنب التلوث الجرثومي. (الصورة: TR / fotolia.com)

تم فحص 100 منشفة مستخدمة بحثًا عن البكتيريا

فحصت الدراسة ما مجموعه 100 منديل مبلل تم استخدامه لمدة شهر. وجد أن ما يسمى ببكتيريا الإشريكية القولونية كانت موجودة على الملابس عند استخدام القماش لعدة مهام مثل مسح الأواني وتنظيف الأسطح.

الاستخدام المتعدد يزيد من المخاطر على الصحة

أوضح الخبراء أن الاستخدام المتعدد يزيد من خطر انتقال التلوث وانتشار البكتيريا ، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي. لذلك يجب غسل مناشف الشاي والمناشف والإسفنج وقفازات الفرن بانتظام وتجفيفها قبل استخدامها مرة أخرى. ينصح الأطباء باستبدال أدوات المطبخ هذه بانتظام.

ما أنواع البكتيريا التي تم العثور عليها؟

قام العلماء بزراعة البكتيريا الموجودة على المناشف للتعرف عليها وتحديد الحمولة البكتيرية. تم العثور على نمو بكتيري في 49 في المائة من المناشف. وأوضح العلماء أن البكتيريا زادت مع زيادة عدد أفراد الأسرة. نما ما يسمى بكتيريا القولونيات إلى 36.7 في المائة من 49 منشفة ملوثة. تشمل هذه المجموعة من البكتيريا أيضًا الإشريكية القولونية. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على المكورات المعوية في ما يقرب من 37 في المائة من أنسجة وبكتيريا المكورات العنقودية الذهبية بنسبة 14 في المائة.

ماذا تفعل بكتيريا الإشريكية القولونية؟

الإشريكية القولونية هي جنس من البكتيريا الموجودة في أمعاء الإنسان والحيوان. معظم الأنواع غير ضارة ، لكن بعضها قد يسبب تسممًا غذائيًا وعدوى شديدة.

كيف أمنع انتشار الجراثيم في المطبخ؟

  • قم بتغيير مناشف ومناشف الشاي بانتظام.
  • ينصح بعض الخبراء باستبدال مناشف المطبخ بعد يوم من الاستخدام.
  • استخدام المناشف الورقية أو التي تستخدم لمرة واحدة يمنع انتشار الجراثيم.
  • يجب غسل المناديل القابلة لإعادة الاستخدام عند 60 درجة مئوية بعد كل استخدام.
  • اغسل فرش غسل الأطباق بانتظام في غسالة الأطباق أو نظفها بمنظف وماء دافئ بعد كل استخدام.
  • تأكد من نظافة أسطح تحضير الطعام قبل الاستخدام.
  • استخدم ألواح تقطيع منفصلة للأطعمة المختلفة مثل اللحوم ومكونات السلطة (التي لا تحتاج إلى طهي). اغسل وجفف يديك بعد التعامل مع الأطعمة مثل اللحوم النيئة.
  • يجب تنظيف الأسطح مباشرة بعد الاستخدام.

هل ممارسات النظافة السيئة هي الزناد؟

ويقول الباحثون إن وجود الإشريكية القولونية يشير إلى وجود تلوث محتمل من البراز وسوء ممارسات النظافة. تشير البيانات إلى أن الممارسات غير الصحية قد تكون شائعة عند التعامل مع الأطعمة غير النباتية في المطبخ ، كما يقول المؤلف الرئيسي د. سوسيلا بيرانجيا هوردويال من جامعة موريشيوس ، بحسب بي بي سي.

من هم الأشخاص المعرضون للخطر بشكل خاص؟

يجب على العائلات الكبيرة التي لديها أطفال وأفراد أكبر سنًا إيلاء اهتمام خاص للنظافة في المطبخ. أوضح الباحثون أنه من المرجح أن توجد المكورات العنقودية على مناشف العائلات التي لديها أطفال ولديهم وضع اجتماعي واقتصادي أقل. يمكن أن تسبب المكورات العنقودية التسمم الغذائي لأن البكتيريا تتكاثر بسرعة في درجة حرارة الغرفة وتشكل سمًا مسببًا للمرض. تم العثور على بكتيريا القولون والمكورات العنقودية انتشار أعلى بشكل ملحوظ في المناشف من الأسر التي يستهلك فيها الناس اللحوم. (مثل)

الكلمات:  صالة عرض كلي الطب رأس