الجراثيم المشتبه بها: منتجات الألبان الجبن تذكر الجبن الطري

أذكر على سبيل المثال الجبن الطري العضوي LeVacherin.

توقف منتجات الألبان العضوية مؤقتًا عن إنتاج الجبن الأحمر
اشتباه حول الليستريا في مصنع ألبان "Zurwies" في Deuchelried بالقرب من وانجين: كما ذكرت وكالة الأنباء "dpa" ، تم اكتشاف بكتيريا في مجموعة من الجبن الأحمر من منتجات الألبان. ومع ذلك ، نظرًا لأن النتيجة كانت معروفة قبل التسليم ، لم يتم طرح البضائع للبيع. وفقًا لرسالة من الشركة ، يتم سحب جميع أنواع الجبن المنتجة في نفس الوقت والموجودة بالفعل في السوق لأسباب أمنية.

اكتشفت الليستريا في الجبن الأحمر
استدعت منتجات ألبان الجبن "Zurwies" من Deuchelried في Allgäu العديد من المنتجات بسبب احتمال الإصابة بالليستيريا. هذا ما أوردته وكالة الأنباء "د ب أ" نقلاً عن رسالة من الشركة. وفقًا لهذا ، تم اكتشاف بكتيريا الليستريا المستوحدة التي تنقلها الأغذية في مجموعة من الجبن الأحمر. ومع ذلك ، نظرًا لاستلام النتيجة في الوقت المحدد ، يمكن منع تسليم المنتج المعني.

'

أذكر على سبيل المثال الجبن الطري العضوي LeVacherin.

تقوم الشركة بسحب أربعة أنواع لأسباب أمنية
كما أعلنت الشركة أيضًا ، سيتم سحب جميع المنتجات التي تم إنتاجها في نفس وقت جبن اللطاخة الحمراء والتي كانت معروضة للبيع بالفعل من أجل حماية المستهلكين. هذه هي الأنواع التالية من الجبن ، التي تم بيعها كبضائع مفتوحة في عدادات الجبن عبر العديد من تجار الجملة وتجار التجزئة:

- الجبن الطري العضوي "لامور أنطوان" ، يفضل استخدامه قبل 18.04.2016 و 22.04.2016
- الجبن الطري العضوي "Gepfeffertes Ärschle" ، الأفضل قبل 23.04.2007. حتى 26 أبريل 2016
- الجبن الطري العضوي "توكو" ، يفضل استخدامه قبل 22 أبريل 2016 و
- الجبن الطري العضوي "Le Vacherin" أفضل قبل 23.04.2020 حتى 26 أبريل 2016

يجب نشر النتائج في أقرب وقت ممكن
ومع ذلك ، لم يتم تأكيد وجود الليستريا لهذه الأصناف ، وتستمر منتجات الألبان بالجبن. وبناءً على ذلك ، فالمسألة موضع شك فقط: "يتم فحص الدُفعات المسترجعة من قبل معهد معتمد ، وبمجرد استلام النتائج ، سننشرها" ، قالت لويز هولزينغر من إدارة الألبان من "د ب أ" . بالإضافة إلى ذلك ، أوقفت الشركة مؤقتًا إنتاج الجبن الطري الملطخ باللون الأحمر.

الإسهال والصداع من البكتيريا
عند البالغين الأصحاء ، عادةً ما تظهر عدوى الليستريات (الليستريات) بدون أعراض ملحوظة ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تحدث أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا أو التهاب الجهاز الهضمي أيضًا بعد تناول الأطعمة المصابة. ومع ذلك ، في معظم الأحيان ، تهدأ هذه الشكاوى من تلقاء نفسها. بالنسبة للأطفال والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة والنساء الحوامل وكبار السن ، يمكن أن يشكل داء الليستريات خطراً على الصحة. غالبًا ما تحدث أعراض مثل الحمى والصداع الشديد والغثيان والقيء بشكل واضح ، كما يمكن أيضًا حدوث طفح جلدي والتهابات وإسهال.

في حالة نقص المناعة ، يمكن أن تؤدي العدوى إلى تسمم دم حاد (تعفن الدم) وبالتالي تصبح مهددة للحياة. وفقًا للمعلومات الواردة من المكتب الفيدرالي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية ، يمكن أن تستمر فترة الحضانة حتى 8 أسابيع بعد استهلاك المنتجات الملوثة. يجب على المستهلكين الذين استهلكوا المنتجات المصابة ولاحظوا الأعراض الموضحة استشارة الطبيب على وجه السرعة ، وفقًا للمعلومات التي قدمها المكتب.

إن منتجات الألبان بالجبن العضوي Zurwies هي شركة صغيرة يعمل بها 14 موظفًا في ضواحي مدينة Wangen. يتم إنتاج الجبن الطري هناك منذ يناير 1991 ويتم تسليمه إلى المتاجر المتخصصة في المنطقة وعلى الصعيد الوطني عبر ÖMA Beer GmbH إلى المتاجر العضوية في جميع أنحاء البلاد. وفقًا لتقارير الشركة ، تتم معالجة حوالي 5000 لتر من الحليب العضوي الطازج في منتجات الألبان يوميًا ويتم إنتاج أكثر من 22 نوعًا من الجبن. (لا)

الكلمات:  العلاج الطبيعي عموما الأمراض