الدافع للحصول على تغذية أفضل عند التسوق

لا تتمتع المواد الحافظة الاصطناعية وأرقامها الإلكترونية بسمعة طيبة بين المستهلكين. لكن لا يمكن حفظ بعض الأطعمة إلا بمثل هذه الإضافات. (الصورة: eldarnurkovic / fotolia.com)

أحيانًا يكون الدفع في الاتجاه الصحيح كافيًا

مصائد السعرات الحرارية المخفية والوجبات الخفيفة الدهنية والمشروبات السكرية - السوبر ماركت مكتظ بالأطعمة غير الصحية. يسأل العديد من المستهلكين أنفسهم: "ما الذي لا يزال آمنًا لتناول الطعام اليوم؟" في تحليل فرنسي ، تم البحث في 96 دراسة عن أكثر الطرق فعالية لتحفيز الأشخاص على اتخاذ قرارات شراء صحية عند التسوق.

'

تظهر معدلات السمنة المتزايدة في المجتمع بوضوح أن شيئًا ما يحتاج إلى تغيير في طريقة تناولنا للطعام. يلخص العمل البحثي الحالي الذي أجرته كلية IÉSEG للإدارة في باريس أفضل الطرق لكيفية أن تؤدي التغييرات الصغيرة إلى وصول الأشخاص إلى المنتجات الصحية بمعدل يصل إلى ستة أضعاف عند التسوق. تم تقديم الدراسة في مجلة "Marketing Science".

في الوقت الحالي ، من المرجح أن يكون لدى الأشخاص في السوبر ماركت الدافع لشراء الأطعمة غير الصحية وعليك أن تبحث بشكل خاص عن الأطعمة الصحية. يقترح باحثون فرنسيون في دراسة حديثة أن الأمر يجب أن يكون بالعكس. (الصورة: eldarnurkovic / fotolia.com)

التنبيهات الأكثر فاعلية لاتخاذ قرار شراء أكثر صحة

قام الفريق بفحص 96 دراسة عن الأكل الصحي لتحديد أبسط التغييرات وأكثرها فعالية والتي يمكن أن تساعد في تحفيز الناس على تناول طعام صحي.

ما هي النبضات التي تعمل بشكل أفضل؟

نتيجة للتحليل التلوي ، ستكون الطرق السبعة التالية فعالة بشكل خاص في إعطاء المستهلكين دفعة لتبني نظام غذائي صحي:

  1. معلومات واضحة عن التغذية والسعرات الحرارية على العبوة.
  2. الصور أو الرسومات مثل إشارة مرور الطعام التي تشجع على اتخاذ قرار شراء صحي في لمحة.
  3. ضع طعامًا صحيًا في السوبر ماركت بشكل واضح على مستوى العين.
  4. تسليط الضوء على الميزات الصحية للمنتج بشكل منفصل.
  5. استخدم العلامات أو الملصقات للإشارة إلى فوائد الأنظمة الغذائية الصحية.
  6. قدم منتجات صحية للغاية مثل الخضروات الطازجة بشكل جيد وجذاب.
  7. غيّر العلاقة بين الأطعمة الصحية وغير الصحية. قدم منتجات السكر والدهون في مجموعة أصغر وبأحجام أصغر.

يعتبر الباحثون أن النقطة الأخيرة هي الطريقة الأكثر فعالية لتحسين عادات الأكل للسكان. بشكل عام ، يمكن أن تؤدي هذه الاستراتيجيات إلى شراء ما يصل إلى ستة أضعاف الطعام الصحي عن ذي قبل. يلخص رومان كاداريو من فريق البحث "الخيارات المتنوعة تخاطب الناس بطرق مختلفة". من المرجح أن تناشد بعض هذه الاستراتيجيات المنطق ، والبعض الآخر يجذب المشاعر. (ف ب)

الكلمات:  صالة عرض إعلانية اعضاء داخلية