التخلص من اللحوم: هل النباتيون يعيشون حقًا أطول؟ دراسة مفاجئة

يساعد اتباع نظام غذائي غني بالقواعد مع الكثير من الخضار على تحفيز عملية التمثيل الغذائي وبالتالي منع السيلوليت. (الصورة: minoandriani / fotolia.com)

كيف يؤثر النظام الغذائي على مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية؟

أظهرت دراسة جديدة من جامعة أكسفورد نتائج مفاجئة. على الرغم من أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، إلا أنه يزيد أيضًا من خطر الإصابة بسكتة دماغية. يعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى أعراض نقص الفيتامينات ، والتي يمكن مع ذلك تعويضها.

'

وجدت أحدث دراسة من جامعة أكسفورد أن اتباع نظام غذائي نباتي يبدو أنه يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تم نشر نتائج الدراسة في المجلة المتخصصة باللغة الإنجليزية "The British Medical Journal" (BMJ).

يبدو أن اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. (الصورة: minoandriani / fotolia.com)

تم تقييم البيانات من أكثر من 48000 شخص

يشتبه الباحثون في أن زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يمكن أن يكون جزئيًا بسبب نقص الفيتامينات.بالنسبة للدراسة ، تم تحليل بيانات أكثر من 48000 شخص ليس لديهم تاريخ من أمراض القلب أو السكتات الدماغية وتم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات: أكلة اللحوم والنباتيون والنباتيون وكذلك الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم ولكنهم يستهلكون الأسماك (Pescetarians ).

انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب من بعض الأنظمة الغذائية

بعد 18 عامًا ، أظهرت البيانات أن هناك 2820 حالة إصابة بأمراض القلب و 1072 حالة إصابة بالسكتة الدماغية بين المشاركين. وبمجرد تعديل النتائج ، كان من يسمون بالبيسكيتاريين أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 13٪ مقارنة بمن يأكلون اللحوم بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، تم تقليل المخاطر بنسبة 22 بالمائة. لوحظ انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب الإقفارية لدى آكلي الأسماك والنباتيين مقارنة بأكل اللحوم. ويرجع ذلك ، جزئيًا على الأقل ، إلى انخفاض مؤشر كتلة الجسم وانخفاض معدلات ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومرض السكري.

تم زيادة معدل السكتة الدماغية بنسبة 20 في المئة

على الرغم من انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، كان معدل السكتة الدماغية أعلى بنسبة 20 في المائة لدى من لا يتناولون اللحوم والذين يتناولون الأسماك مقارنة بمن يتناولون اللحوم. قد يكون هذا بسبب الكميات المنخفضة من الفيتامينات التي يستهلكها الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم ، وفقًا للباحثين. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات الآن لتحديد العوامل الغذائية المسؤولة ومعرفة ما إذا كان انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم يمكن أن يلعب دورًا في النباتيين. (مثل)

الكلمات:  رأس صالة عرض ممارسة ناتوروباتشيك