الطماطم كدواء جديد

الطماطم بمكونات مهمة. الصورة: Nitr - fotolia

يمكن أن يكمن مستقبل إنتاج المواد الكيميائية النباتية في الدفيئة. اكتشف علماء ألمان وبريطانيون طريقة لإنتاج كميات أكبر من المكونات العشبية ذات الخصائص الطبية بمساعدة الطماطم. قاموا مؤخرًا بنشر أعمالهم في مجلة Nature Communications.

اختبروا العملية أولاً على مادتي ريسفيراترول وجينيستين ، الموجودين في العنب وفول الصويا ، على التوالي. ثبت أن البوليفينول ريسفيراترول يطيل العمر في العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات. جينيستين مكون الصويا هو واحد مما يسمى فيتويستروغنز. يرتبط بمستقبلات هرمون الاستروجين البشري ويمنع نمو الورم في السرطانات الحساسة للهرمونات مثل سرطان الثدي. ومع ذلك ، فإن المحتوى الموجود في العنب أو فول الصويا منخفض في كلتا الحالتين والاستخراج ، على سبيل المثال في التحقيقات الدوائية ، شاق.

'

الطماطم بمكونات مهمة. الصورة: Nitr - fotolia

كانت هناك أصناف طماطم معدلة وراثيًا يمكن أن تنتج المواد المقابلة. ومع ذلك ، كان العائد منخفضًا جدًا للاستخدام الفعال. تغير ذلك عندما عبر العلماء عامل النسخ AtMYB12 في الأصناف المعنية. يعمل عامل النسخ كمفتاح. إذا ارتبط بالمنطقة المقابلة من الجين ، فإن إنتاج منتج الجين المقابل يبدأ أو يتوقف.

كما تمكن العلماء من إظهار ذلك ، يزيد AtMYB12 من إنتاج ما يسمى بالأحماض الأمينية العطرية ، والتي تعمل كسلائف للعديد من المواد الكيميائية النباتية ، بما في ذلك. أيضا البوليفينول و فيتويستروغنز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنتاج اللبنات الأساسية لهذه الأحماض الأمينية بشكل متزايد. في حالة ريسفيراترول ، زاد العائد عشرة أضعاف بهذه الطريقة. ارتفع محتوى الجينيستين بمعامل 260. في كلتا الحالتين ، كان المحتوى في الطماطم أعلى بمائة مرة من العنب أو منتجات الصويا. تشير النتائج إلى أنه يمكن أيضًا إنتاج مواد كيميائية نباتية أخرى من الأحماض الأمينية العطرية في الطماطم بنفس الطريقة.

إذا تم تأكيد ذلك ، فإن العملية لديها القدرة على إحداث ثورة في إنتاج المواد الكيميائية النباتية. تعد الطماطم من أكثر المحاصيل إنتاجية وتزرع بشكل جماعي في جميع أنحاء العالم. يمكن بسهولة استخلاص المواد المخصبة من العصير بعد الضغط عليه. هذا أسهل بكثير من استخلاصها بشق الأنفس في المختبر أو من النباتات الأصلية. (الدكتورة مارغيت ريتزكا ، مساعدة)

الكلمات:  بدن الجذع العلاج الطبيعي إعلانية