الطبيعة الصحية: لماذا الهليون صحي للغاية

بالنسبة لبعض الناس ، يؤدي تناول الهليون إلى ظهور رائحة كريهة عند التبول. (الصورة: karepa / fotolia.com)

الهليون - نبات متعدد الأغراض للتغذية الصحية

الهليون هو أحد أشهر الخضراوات الموسمية بين الألمان. تؤكد تسميات مثل "الخضار الملكية" أو "الذهب الأبيض" على هذه الشعبية. لكن الهليون ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق وفوق ذلك لا يحتوي حتى على الكثير من السعرات الحرارية. ولكن لماذا تعتبر خضروات القطب جيدة جدًا لصحتك؟

'
  • 95٪ من الهليون ماء. 100 جرام من الهليون المطبوخ يحتوي على 13 سعرة حرارية فقط وبالتالي فهو مناسب لكل نظام غذائي (صفر نقاط في Weight Watchers).
  • 100 جرام من الهليون تحتوي على 1.7 جرام من البروتين ، ولكن فقط 0.1 جرام من الدهون و 1.5 جرام من الكربوهيدرات.
  • يحتوي الهليون أيضًا على البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم بالإضافة إلى فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، هـ وفيتامين ج.
  • وفقًا لدراسات مختلفة ، يجب أن يكون الجهاز متعدد الاستخدامات مفيدًا أيضًا لأمراض مختلفة مثل السرطان والمبيضات والسكري.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يقال إن للهليون تأثير في زيادة الفاعلية.
  • بشرى سارة لمحبي الهليون

    أعلن المكتب الفدرالي لحماية المستهلك وسلامة الغذاء (BVL) مؤخرًا أن الهليون من أقل الخضروات تلوثًا. من بين 502 عينة من الهليون تم فحصها في عام 2016 ، كانت أربع عينات فقط أعلى من المستوى الأقصى المحدد قانونًا لبقايا مبيدات الآفات ، وفقًا لتقرير BVL في بيان صحفي. وفقًا لـ BVL ، يعتبر الهليون دائمًا أحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من العينات بدون بقايا.

    قريبا سوف يكون مرة أخرى الهليون. الخضار الموسمية الشعبية تثير الإعجاب بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية. (الصورة: karepa / fotolia.com)

    مقارنة بالخضروات الأخرى

    في العينات ، كان عدد المخلفات من العديد من مبيدات الآفات منخفضًا بشكل خاص. وفقًا لـ BVL ، تبلغ هذه الحصة ثلاثة بالمائة فقط للهليون. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الفاكهة والخضروات ، فهذه هي النتيجة الأولى ، لأن البقايا المتعددة تكون في المتوسط ​​30 في المائة. في بعض أنواع الفاكهة والخضروات ، تم اكتشاف أكثر من عشرة بقايا مبيدات آفات مختلفة في عينة واحدة.

    الهليون هو أحد أكثر المنتجات التي يتم التحكم فيها بشكل متكرر

    أفادت BVL أن الهليون هو واحد من أكثر 20 منتجًا يتم فحصها بشكل متكرر في ألمانيا. يُزرع هنا أيضًا معظم الهليون المباع في ألمانيا. يتم استيراد حوالي 20 في المائة فقط من الاتحاد الأوروبي ودول ثالثة. كما أفادت BVL أن مستويات ما يسمى بالملوثات البيئية مثل الرصاص والكادميوم والزئبق والنيكل والزرنيخ والألمنيوم غير ضارة. انخفض محتوى الرصاص منذ عام 1998 إلى حوالي ثلث القياس في ذلك الوقت.

    بدء الطلقة لموسم الهليون

    من المفترض أن يتوفر المنتج الإقليمي الأول هذا العام في الأيام القليلة المقبلة اعتبارًا من منتصف أبريل. لا ينبغي تجاهل الأصناف الخضراء أيضًا ، لأن الهليون الأخضر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.

    الهليون ضد السرطان؟

    تشير دراسة حديثة أجرتها مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة بجامعة كامبريدج إلى أن استهلاك الهليون يمكن أن يحد من انتشار الخلايا السرطانية. حمض الهليون الأميني الموجود في الهليون هو المسؤول عن ذلك. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة "الطبيعة" الشهيرة.

    مشاكل صحية أخرى

    يوصي خبراء الصحة بالهليون لعلاج الإمساك ومشاكل المرارة والكبد ومرض السكري أو مشاكل المثانة على سبيل المثال. ومع ذلك ، فإن الخضار اللذيذة يمكن أن تجعل البول كريه الرائحة لدى بعض الناس.

    الهليون كمقوي جنسي؟

    عُرف الهليون في العديد من الثقافات كمُحسِّن جنسي طبيعي ومنشطات جنسية عشبية لعدة قرون. العديد من مكونات الهليون مفيدة لكل من الإناث والذكور. بالإضافة إلى الهليون ، يعتبر الفلفل الحار والزنجبيل والكرفس والمحار والكركند والكافى أيضًا من المنشطات الجنسية. (ف ب)

الكلمات:  صالة عرض العلاج الطبيعي Hausmittel