Superfood Gojio أو القنب: معجزات صحية أيضًا في هذا البلد

غوجي التوت صحي ، ولكن يبدو أنه ليس أكثر صحة من التوت المحلي.

غوجي وبذور القنب وشركاه: لا تأمل في الحصول على معجزات من الأطعمة الخارقة
بالنسبة للعديد من الأشخاص المهتمين بالصحة ، فإن التوت الغريب مثل goji و acai أو حتى بذور القنب تحظى بشعبية كبيرة. يجب أن يجعلك هذا "الطعام الخارق" نحيفًا وجميلًا ، وله تأثير مجدد ، وأحيانًا يساعد في الوقاية من الأمراض. لكن هذه الأطعمة لا يمكن أن تفعل أكثر من الفواكه والخضروات المحلية ، خبراء التغذية لدي.

'

الخبراء يحذرون من التوقعات المفرطة
الأطعمة التي يتم الإعلان عنها على أنها "أغذية خارقة" مثل توت غوجي أو توت أكي أو بذور القنب تهدف إلى تحسين الصحة فجأة. يقال إن بعض أنواع التوت الغريبة ليس لها تأثير مجدد فحسب ، بل تساعد أيضًا في الوقاية من أمراض مثل مرض السكري أو السرطان. لكن في تقرير حديث صادر عن وكالة الأنباء الألمانية (د ب أ) ، حذر خبراء التغذية من التوقعات المفرطة. أوضحت سيلك ريستماير Silke Restemeyer من جمعية التغذية الألمانية (DGE) في بون: "يمكن لما يسمى بالطعام الفائق أن يكمل القائمة ، لكن لا ينبغي أن تتوقع المعجزات". "النظام الغذائي المتوازن والمتنوع مهم".

غوجي التوت صحي ، ولكن يبدو أنه ليس أكثر صحة من التوت المحلي.

غوجي التوت في الطب الصيني التقليدي
غوجي التوت ، على سبيل المثال ، يحتوي على الكثير من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و C و E مقارنة بالفواكه الأخرى وقد تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي (TCM) لآلاف السنين. وفقًا لـ DGE ، لم يتم إثبات تأثير التجديد المزعوم علميًا. في الصين ، يستخدم التوت ، من بين أمور أخرى ، لعلاج ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم وتقوية جهاز المناعة ومشاكل العين والوقاية من السرطان وعلاجه.

لا تستهلك الكثير من بذور القنب
تحتوي بذور الشيا ، التي تعتبر "بذور مايا العلاجية" ، على العديد من المكونات القيمة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، ولكن لا توجد بيانات موثوقة حول الآثار الصحية طويلة المدى. تم استنباط التأثير المسكر بعيدًا عن بذور القنب ، لكن لا يزال عليك عدم تناول الكثير منها ، لأنها عالية الطاقة للغاية حيث تبلغ 475 سعر حراري لكل 100 جرام. كما كتبت وكالة الأنباء الألمانية (dpa) ، ترى دانييلا غراف من معهد ماكس روبنر أن الطعام الفائق قبل كل شيء موضة. "أعتقد أن حقيقة أنه سيكون هناك قريبًا طعامًا خارقًا جديدًا كل ستة أشهر يثبت أن أيًا من هذه المنتجات لا يمثل حقًا الدواء الشافي الذي يتم الإعلان عنه". لا يوجد طعام يمكنه وحده تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الكافية.

لا توت غوجي مع مخففات الدم
بالإضافة إلى ذلك ، يتعين على المستهلكين أيضًا الانتباه إلى شكل الفاكهة الفائقة: وفقًا لـ Restemeyer ، فإن توت غوجي الطازج ، على سبيل المثال ، أكثر صحة من الفواكه المجففة أو في شكل حبوب ومسحوق. بالإشارة إلى المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) ، قال Restemeyer إن الأشخاص الذين يتناولون عقاقير تسييل الدم يجب أن يتجنبوا غوجي التوت كإجراء احترازي لأنهم قد يمنعون الأدوية من الانهيار. أصدرت الجمعية الفيدرالية لنقابات الصيادلة الألمان (ABDA) تحذيراً مماثلاً العام الماضي عندما لفتت الانتباه إلى التفاعل بين الغذاء والدواء.

المكونات الإيجابية في الأطعمة المحلية
القاعدة العامة للأطعمة الشائعة هي أن أولئك الأشخاص فقط هم من يمكنهم الاستفادة من تناولها بانتظام. "يشير الإعلان إلى أنه يمكنك استخدامه للتعويض عن نظام غذائي غير متوازن. قال ريستماير "لكن هذا ليس هو الحال". إذا قمت بإضافة القليل من هذه التوت إلى الموسلي المحلى ، فلن يساعد ذلك كثيرًا. أكد غراف: "إذا كنت تريد فعل شيء ما من أجل صحتك ، فعليك الانتباه إلى نمط حياتك بالكامل". وفقًا للخبراء ، فإن العديد من المكونات الإيجابية موجودة بالفعل في الأطعمة المحلية - وبالتالي فهي متوفرة غالبًا مقابل نقود أقل. على سبيل المثال ، يمكن أيضًا العثور على أنثوسيانين التخسيس المزعوم لتوت أكي في الملفوف الأحمر والتوت والكشمش الأسود ، كما أوضح ريستماير. "ألمانيا ليست دولة تفتقر إلى الفيتامينات. نحن لا نعتمد على الأطعمة الغريبة لتلبية احتياجاتنا الغذائية ". ووفقًا لجراف ، فإن فيتامين د وحمض الفوليك فقط هما من الاستثناءات لدى النساء اللواتي يرغبن في إنجاب الأطفال. لكن هذه العناصر الغذائية لا توجد بكميات كبيرة في الأطعمة الفائقة أيضًا. (ميلادي)

/ سبان>

الصورة: Ute Mulder / pixelio.de

الكلمات:  أطراف الجسم اعضاء داخلية الأمراض