التخزين الصحيح: قم بتخزين الكرز الطازج بساق

عند شراء الكرز ، يجب توخي الحذر للتأكد من أن الثمار لها ساق ناعمة وخضراء. لا ينبغي إزالته للتخزين أيضًا (الصورة: bergamont / fotolia.com)

الفواكه اللذيذة: للكرز الطازج جذع أخضر ناعم

لا يكاد يوجد سوبر ماركت لا يبيع الكرز حاليًا. تغريك الفواكه اللذيذة لتناول وجبة خفيفة. فهي لا تحتوي على سعرات حرارية منخفضة فحسب ، بل إنها غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن. يمكن التعرف على الكرز الطازج من خلال الساق ، من بين أشياء أخرى. يجب أن يظل هذا عند تخزين الفاكهة.

'

الفاكهة الشعبية

يحظى الكرز بشعبية كبيرة بين الألمان. يغري الكرز الحلو على وجه الخصوص تناول وجبة خفيفة. ومع ذلك ، يمكن أيضًا معالجتها. مذاقها رائع مثل كعكة تتصدر ، كومبوت أو مربى. يمكن أيضًا استخدامها جيدًا للحلويات أو الفطائر. في أيام الصيف الحارة ، تعتبر الفاكهة مثالية للأطباق الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية مثل وعاء الكرز البارد. الثمار ليست فقط لذيذة المذاق ، بل هي أيضا صحية جدا. لدى الخبراء بعض النصائح الجاهزة لأخذها في الاعتبار عند الشراء والتخزين.

عند شراء الكرز ، يجب توخي الحذر للتأكد من أن الثمرة لها ساق ناعمة وخضراء. لا ينبغي إزالة هذا للتخزين أيضًا. (الصورة: bergamont / fotolia.com)

منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالمكونات الصحية

الكرز منخفض في السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B و C.

تُعزى المواد النباتية الثانوية الموجودة في الكرز ، من بين أمور أخرى ، إلى التأثير الوقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.

عند الشراء ، يجب التأكد من أن الثمار ذات النواة لها ساق. في هذا البلد ، يُقطف الكرز معه عمداً ، لأنه بدونه تجف الثمار بسرعة وتفقد مكوناتها الصحية.

لذلك يجب أن يظل المقبض قيد التشغيل أثناء التخزين ويجب إزالته فقط بعد الغسيل أو قبل الاستهلاك أو التحضير بفترة قصيرة

يعتبر الجذع الأملس والأخضر مؤشرًا على أن الكرز لا يزال طازجًا. خاصية الجودة الأخرى للكرز هي الجلد اللامع.

التخزين الصحيح

يجب أن يكون الكرز حلوًا وعصيرًا ، ولكن ليس طريًا بأي حال من الأحوال. لذلك ، يجب تخزين الثمار لفترة وجيزة فقط أو عدم تخزينها على الإطلاق في كيس بلاستيكي مثقوب.

وفقًا للخبراء ، لا يتم تمديد وقت التخزين - على عكس العديد من أنواع الفاكهة والخضروات الأخرى - عن طريق تخزينها في كيس بلاستيكي.

يمكن تخزينها عادة في الثلاجة لمدة أقصاها يومين إلى ثلاثة أيام. إذا كان موسم الكرز قصيرًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك تجميد الكرز منزوع النواة. (ميلادي)

الكلمات:  ممارسة ناتوروباتشيك صالة عرض المواضيع