Pumpernickel: أصلي فقط مع ختم الاتحاد الأوروبي الأزرق والأصفر

حصل فندق Westphalian Pumpernickel مؤخرًا على تمييز وتسجيل "مؤشر جغرافي محمي" (PGI) من مفوضية الاتحاد الأوروبي. إنه ختم الاتحاد الأوروبي باللونين الأزرق والأصفر. يجب على المستهلكين الانتباه عند الشراء إذا كانوا يريدون شراء منتج أصلي وصحي.

'

"Westphalian Pumpernickel PGI" منتج طبيعي بحت. وهي مصنوعة وفقًا لتقاليد عمرها قرون من وجبة وحبوب الجاودار والماء والملح. لا يُسمح إلا بالخميرة أو الشعير أو شراب بنجر السكر. لا يجوز بأي حال من الأحوال استخدام مواد حافظة أو مواد مضافة كيميائية أخرى. عملية الإنتاج هي نفسها كما كانت منذ نصف ألف عام. إنها تتطلب الكثير من العناية والشعور وحتى المزيد من الوقت - إنها سلعة خاصة جدًا في عالمنا المعولم.

بومبرنيكل صحي (الصورة: أزوريتا / فوتوليا)

يتم طهي Westphalian Pumpernickel بدلاً من خبزه في فرن البخار مع الضغط الزائد ، ولكن عند حوالي 100 درجة فقط ، لمدة 16 ساعة على الأقل. هذا يحافظ على الفيتامينات والألياف ، ويمنحها اللون والبنية ويجعلها غنية بالعصارة وحلوة قليلاً.

"تلتزم الشركات الأعضاء في جمعية الحماية Westfälischer Pumpernickel e. (مساء)

/ سبان>

الكلمات:  المواضيع العلاج الطبيعي Hausmittel