خفيفة أو حلوة أو مرّة: هذه الأنواع جيدة لصحتك

مجموعة متنوعة من السلطات: جرب أنواعًا أخرى من السلطة أيضًا

'

مجعد أو أملس ، خفيف أو مرير - العديد من الأصناف تأتي من الزراعة المحلية في الهواء الطلق في هذا الوقت من العام. الأكثر شعبية في هذا البلد هو الخس ، والذي يتوفر على مدار السنة ، وفقًا لخدمة معلومات المستهلك “Aid”. يقدم الخبراء نصائح قيمة حول كل شيء الخس.

متنوعة في السلطة
من وجهة نظر نباتية ، ينقسم الخس إلى مجموعتين: مجموعة الخس ، التي تعطي سلطاتها سائلًا حليبيًا عند تقطيعها وتحتوي على القليل من المواد المرة ، ومجموعة الهندباء التي تتميز سلطاتها بمذاق أقوى ومر . كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن. وهي تشمل الهندباء والهندباء والراديكيو. يشمل ممثلو مجموعة الخس الخس والجليد والباتافيا والخس الروماني.

بالإضافة إلى الخس ، فإن الخس الجليدي - المعروف أيضًا باسم خس الجليد - يحظى بشعبية كبيرة في ألمانيا ، على الرغم من أنه ليس له طعم مميز خاص به. لكنها تبقى طازجة ونضرة لفترة طويلة حتى مع التتبيلة. "باتافيا ذو اللون الأحمر والأخضر هو أحد أقرباء سلطة الآيس كريم. الرائحة أقوى من رائحة الخس ، الأوراق نقية وتبقى طازجة لفترة أطول ، "قال خدمة معلومات المستهلك.

لا يشكل Lollo Rosso و Lollo Biancobilden رأسًا بل وردة. نظرًا لأن أوراقها حمراء أو صفراء مخضرة اللون ومتعرجة بشدة ، فهي أيضًا مناسبة لتزيين الأطباق الأخرى. يتميز مذاقهم برائحة المكسرات الناعمة ذات النكهة المرة. تنتمي الهندباء والراديكيو إلى Zicchoriengruppe ولها طعم مر. إنها مثالية للسلطات المختلطة "، وفقًا لتقارير خدمة المعلومات على موقعها على الإنترنت. (اي جي)

الصورة: I-vista / pixelio.de

الكلمات:  بدن الجذع أطراف الجسم كلي الطب