المكسرات العادية تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية القاتلة

يساعد اتباع نظام غذائي متوازن مع الكثير من الخضار والفواكه والمكسرات وكذلك القليل من اللحوم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. أفضل طريقة للوقاية هي تنظير القولون. (الصورة: karepa / fotolia.com)

كل يوم المكسرات تجعلنا نكبر في السن
في حين أُسيء فهم المكسرات كغذاء صحي قبل بضع سنوات ، تشهد أنواع المكسرات المختلفة نهضة حقيقية. اكتشف العلم المزيد والمزيد من الخصائص الإيجابية ، وفقًا لدراسة أجراها العلماء لتقرير التغذية الثالث عشر لجمعية التغذية الألمانية.

'

حفنة من المكسرات تحمينا من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة. (الصورة: karepa / fotolia.com)

من المحتمل أن يقلل تناول المكسرات واللوز من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. هذا ما اكتشفه العلماء لتقرير التغذية الثالث عشر ل DGE.

إنهم يشتبهون في أن مادة البوليفينول والألياف وتكوين الأحماض الدهنية المفضلة الموجودة في المكسرات واللوز لها تأثير إيجابي. يبدو أن هذه المكونات أكثر أهمية من محتواها المطلق عالي الدهون.

حفنة من المكسرات كل يوم
بالإضافة إلى العديد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، فهي مصدر جيد للبروتين النباتي وفيتامين ب وفيتامين هـ والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. المكسرات واللوز غنية بالسعرات الحرارية وهي من بين الأطعمة التي تحتوي على طاقة عالية الكثافة.

كغذاء وقائي ، توصي DGE بتناول حفنة ، حوالي 25 جرامًا منها يوميًا. بهذه الكمية ، وغير المملحة بشكل مثالي ، تعد كل من المكسرات واللوز جزءًا مهمًا من نظام غذائي متوازن. فهي ليست فقط لذيذة في موسم المجيء.

كما أنه فعال في الوقاية من سرطان القولون
"لقد عرفنا منذ فترة طويلة أن المكسرات مليئة بالمكونات المفيدة لجهاز القلب والأوعية الدموية ، والتي تحمي من السمنة أو مرض السكري" ، يؤكد د. ويبك شلورمان. كما أشارت العديد من الدراسات إلى تأثيره الوقائي ضد سرطان القولون ، كما يتابع خبير التغذية. "ما لم نكن نعرفه بالتفصيل حتى الآن هو ما يعتمد عليه التأثير الوقائي للمكسرات."

دكتور. تقدم شلورمان وزملاؤها من رئيس قسم السموم التغذوية في جامعة جينا إجابات محددة الآن. في دراسة نُشرت مؤخرًا في المجلة المتخصصة "Molecular Carcinogenesis" ، قدموا نتائج تسلط الضوء على الآليات الجزيئية لهذا التأثير الوقائي (DOI: 10.1002 / mc.22606).

يعتمد تأثير المكسرات المعزز للصحة ، من بين أمور أخرى ، على حقيقة أن دفاعات الجسم يتم تنشيطها لإزالة السموم من أنواع الأكسجين التفاعلية. (سب)

الكلمات:  الأمراض Hausmittel اعضاء داخلية