الأكل في بيئة هادئة يجعل الناس يأكلون أقل

إذا كنا في بيئة هادئة أثناء تناول الطعام واستطعنا سماع أصوات المضغ ، فسوف نأكل أقل. يطلق العلماء على هذا تأثير Chrunch. (الصورة: gkrphoto / fotolia.com)

عندما نسمع أصوات مضغنا ، فإننا نأكل أقل فأكثر بوعي
يحاول الكثير من الناس إنقاص الوزن. هناك طرق مختلفة لتحقيق هذا الهدف ، مثل اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة. أو يمكنك ببساطة أن تأكل أقل من خلال الاستماع إلى صوت مضغك. وجد بحث حديث أنه عندما نسمع أصوات المضغ ، فإننا نأكل أقل.

'

هل أنت من هؤلاء الأشخاص الذين يحاولون باستمرار أن يأكلوا أقل أو يخسروا بضعة أرطال؟ ثم ربما يمكن أن تساعدهم نتائج دراسة جديدة. اكتشف علماء من جامعة بريغهام يونغ وجامعة ولاية كولورادو الآن أن صوت المضغ يساعدنا على تناول كميات أقل من الطعام. نشر الأطباء المتخصصون أعمالهم في مجلة "Food Quality and Preference".

إذا كنا في بيئة هادئة أثناء تناول الطعام واستطعنا سماع أصوات المضغ ، فسوف نأكل أقل. يسمي العلماء هذا تأثير الأزمة. (الصورة: gkrphoto / fotolia.com)

يزيد الهدوء المحيط من الوعي بتناول الطعام
إذا سمعوا مضغهم أثناء تناول الطعام ، فإنهم يأكلون أقل ، كما يقول المجتمع الطبي. لذا قم بإيقاف تشغيل الراديو والتلفزيون عندما تتناول وجباتك. تساعدنا البيئة الهادئة على تناول كميات أقل من الطعام لأنها تزيد من وعينا بتناول الطعام. بهذه الحيلة الصغيرة والبسيطة ، قد نفقد بضعة أرطال. يقول العلماء إن الظاهرة المكتشفة تسمى "تأثير الأزمة". حتى الآن ، لم يول المستهلكون والباحثون سوى القليل من الاهتمام للضوضاء الصادرة عند تناول الطعام ، كما توضح البروفيسورة جينا موهر من جامعة ولاية كولورادو. لا يتحدث الباحثون عن هسهسة لحم الخنزير المقدد أو فرقعة الفشار ، بل يتحدثون عن الأصوات التي تنشأ عند المضغ.

يحاول الباحثون فهم تأثير "تأثير الأزمة"
إذا كنت تستمتع بمشاهدة التلفزيون أثناء تناول الطعام ، فأنت تفقد إحساسًا مهمًا بالأكل. يقول الخبراء أن هذا يمكن أن يجعلك تأكل المزيد من الطعام. أجرى الباحثون ثلاث تجارب منفصلة حول تأثير "تأثير القرمشة". وجد الأطباء أن مجرد التفكير في تناول الضوضاء يمكن أن يساعد في تقليل الاستهلاك أثناء تناول الطعام. الاكتشاف المثير للاهتمام هو أنه عندما تكون نغمة المضغ أكثر كثافة ، يأكل الناس أقل ، كما يقول المؤلفون. في الدراسة ، ارتدى الأشخاص سماعات الرأس التي سمعت ضوضاء بصوت عالٍ أو بهدوء أثناء تناولهم وجبات خفيفة مختلفة. كلما زاد الصوت الذي يخفي ضجيج المضغ ، زاد تناول الأشخاص للمضغ. أوضح المسعفون أنه في المجموعة ذات الضوضاء الصاخبة ، تناول المشاركون أربعة أنواع من المعجنات ، مقارنة بـ 2.75 قطعة من المعجنات التي تناولها المشاركون في المجموعة "الصامتة".

المزيد والمزيد من الناس يأكلون أمام التلفزيون
للوهلة الأولى ، لا تبدو التأثيرات بهذا الحجم. إنها مجرد قطعة مملحة ، ولكن على مدار أسبوع أو شهر أو عام ، يمكن أن يزيد تناول الطعام الإضافي بشكل كبير ، كما يحذر الخبراء. لذلك يجب ألا ينتبه الناس فقط إلى مذاق الطعام ومظهره ، ولكن أيضًا إلى النغمة التي يصدرها الطعام عند تناوله. هذا يمكن أن يحدث فرقًا بسيطًا في جعل المستهلكين يأكلون أقل ، كما يقول الأطباء. أصبح تناول الطعام أمام التلفزيون أكثر شيوعًا في العقود القليلة الماضية ، وأصبح عدد متزايد من العائلات يأكلون طعامهم على الأريكة أمام التلفزيون. أوضح العلماء أن أربعة من كل عشرة آباء يجب أن يتركوا أطفالهم يأكلون كل وجبة أمام التلفزيون. (مثل)

الكلمات:  الأمراض عموما أعراض