التعليم والتغذية: هل يتعين على الأطفال دائمًا تجربة كل وجبة؟

(الصورة: BlueOrange Studio / fotolia.com)

المحاولة بدلاً من المذاكرة: مزيد من المرح في الوجبات العائلية
حساء الكاسبر والفلبين المتململ - كان سلوك الأكل الفريد لأبنائنا ظاهرة معروفة في أوائل القرن التاسع عشر. ناقش الخبراء كيف يمكن للوجبات العائلية أن تكون ناجحة في معرض Slow Food التجاري في شتوتغارت. على الرغم من أن الأطفال غير المريحين والمضطربين قد جعلوا الوجبات العائلية صعبة ، إلا أنه يوجد في الوقت الحاضر آباء قلقون أو قلقون للغاية: هل يأكل طفلي كثيرًا أم قليلًا جدًا؟ هل يتسامح حتى مع هذا الطعام أو ذاك؟ هذا ما تطرحه الأمهات الحديثات على وجه الخصوص لأنفسهن ويطلبن النصيحة من سيل من المرشدين التربويين.

'

في المقابل ، يوصي الخبراء الآباء بتقليل الحضنة وتجربة المزيد."يجب أن نجعل أطفالنا يريدون أطعمة جديدة: البستنة والتسوق والطهي معًا" ، تنصح Sigrid Fellmeth ، أخصائية BeKi لتغذية الأطفال في مانهايم (BeKi = تغذية الطفل الواعية ، مبادرة ولاية بادن فورتمبيرغ). يجب أن يكون الأطفال قادرين على الإحساس والشم والتذوق. الأكل تجربة حسية وليست مسألة تتعلق بالرأس. »يحتاج الأطفال ببساطة إلى الوقت والراحة لتطوير عادات غذائية صحية. غالبًا ما يكون لديهم مراحل مع تفضيلات معينة مثل السباغيتي بصلصة الطماطم ، والتي تختفي بعد ذلك مرة أخرى ، "يشرح فيلميث. لهذا السبب فإن أهم وصفة للآباء غير الآمنين هي التزام الهدوء. انتشر التوتر وانعدام الأمن إلى الأطفال ويصيب الجميع على المعدة.

جرب بوقت ممتع أثناء الأكل. ومع ذلك ، فإن الإكراه لا داعي له ويؤدي إلى نتائج عكسية. (الصورة: pressmaster / fotolia.com)

ومع ذلك ، فمن الأهمية بمكان أن يحضر جميع أفراد الأسرة إلى الطاولة على أساس منتظم. يمكن لأطفال المدارس الابتدائية على الأقل تفريغ ثقلهم من المدرسة على الغداء. نظرًا لأن كلا الوالدين يعملان في المزيد والمزيد من العائلات ، فإن الناس يأكلون أقل معًا وإذا كان الأمر كذلك ، فإنهم يأكلون أكثر في المساء. تقول البروفيسور لوت روز من جامعة فرانكفورت للعلوم التطبيقية: "لكن نصف الآباء العاملين لا يزالون يجتمعون على مائدة الطعام مرة واحدة في اليوم". كلما كبر الأطفال ، زادت صعوبة الأمر.

الشباب لديهم المزيد والمزيد من المواعيد ويريدون أن يكونوا مستقلين. ومع ذلك ، سيكون استخدام القوة في غير محله. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام ، نواجه أحيانًا صعوبة في تقرير مصير أطفالنا ، وهو أمر مفروغ منه عادةً. لكنها يمكن أن تكون مكانًا مهمًا لتعلم الديمقراطية. هذا يعني: يجب أن يكون الأطفال قادرين على المساهمة بأفكارهم حول الطعام. يجب على الآباء تبرير مواقفهم والتفاوض على حلول وسط "، توصي أخصائية التغذية روز. خلاف ذلك: يجب أن يكون الجو صحيحًا. وإلا فإن أفضل طعام لن يكون طعمه جيدًا. جوتا شنايدر راب ، على التوالي

الكلمات:  Hausmittel ممارسة ناتوروباتشيك رأس