متلازمة التمثيل الغذائي: الصيام يشفي قبل الوجبات للحصول على نتائج أفضل

الغذاء الصحي مثل ما يسمى بنظام داش الغذائي له تأثير إيجابي على ضغط الدم. إذا سبق هذا النظام الغذائي بالصيام ، فإن هذا التأثير يتضخم. (الصورة: aamulya / stock.adobe.com)

خفض ضغط الدم واتخاذ إجراءات ضد متلازمة التمثيل الغذائي

إن ضغط الدم لدى ملايين الأشخاص في ألمانيا مرتفع للغاية. في كثير من الحالات ، يمكن التغلب على ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) بنجاح عن طريق تغيير نظامك الغذائي. يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية في ذلك. هذه تكون أكثر فاعلية إذا سبقها صيام.

'

إذا كان عليك تغيير نظامك الغذائي من أجل تطبيع ضغط الدم ، فيجب أن تبدأ بالصوم ، كما كتب مركز ماكس ديلبروك للطب الجزيئي في جمعية هيلمهولتز (MDC) في بيان صحفي حديث. يتيح ذلك للمرضى تحسين حالتهم الصحية على المدى الطويل ، كما يشرح العلماء من MDC ومركز الأبحاث التجريبية والسريرية (ECRC) في مجلة "Nature Communications".

عوامل الخطر للحالات الطبية الخطيرة

يعاني كل رابع شخص في ألمانيا من متلازمة التمثيل الغذائي. في هذه "الرباعية المميتة" ، تظهر عدة أمراض للأثرياء في نفس الوقت: السمنة وارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) واضطراب التمثيل الغذائي للدهون والسكري.

يعتبر كل من هذه الأمراض عامل خطر للإصابة بأمراض خطيرة في الجهاز القلبي الوعائي ، مثل النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

يهدف العلاج إلى إنقاص الوزن ، بالإضافة إلى تطبيع التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات وضغط الدم. بالإضافة إلى التمارين المنتظمة ، يصف الأطباء نظامًا غذائيًا صحيًا منخفض السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون العلاج من تعاطي المخدرات ضروريًا.

لم يتم بعد توضيح آثار النظام الغذائي على الميكروبيوم والجهاز المناعي وبالتالي على الحالة الصحية بشكل كامل.

ماذا يفعل التغيير في النظام الغذائي

مجموعة بحثية بقيادة د. صوفيا فورسلوند والبروفيسور دومينيك ن. يبحث في آثار التغييرات الغذائية لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.

يقول المؤلف الأول أندراس مايفيلد ، ملخصًا النتائج: "التحول إلى الغذاء الصحي له تأثير إيجابي على ضغط الدم". "إذا كان النظام الغذائي يسبقه صيام ، فإن هذا التأثير يزداد".

النهج الغذائي لارتفاع ضغط الدم

تم تجنيد 71 شخصًا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم الانقباضي للدراسة وقسموا بشكل عشوائي إلى مجموعتين.

تناولت المجموعتان ما يُعرف باسم نظام DASH الغذائي ، وهو النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم - وهو نهج غذائي لارتفاع ضغط الدم لمدة ثلاثة أشهر. يشمل هذا "النظام الغذائي المتوسطي" الكثير من الخضار والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والأسماك واللحوم البيضاء الخالية من الدهون. لم يتناول المشاركون في أي من المجموعتين أي طعام صلب لمدة خمسة أيام قبل بدء نظام DASH الغذائي.

بمساعدة التنميط المناعي ، لاحظ العلماء كيف تتغير الخلايا المناعية للأشخاص الخاضعين للاختبار أثناء التغيير في النظام الغذائي.

يوضح مايفيلد: "يظل الجهاز المناعي الفطري مستقرًا أثناء الصيام ، بينما يتوقف الجهاز المناعي التكيفي". وفقًا للخبراء ، يتناقص عدد الخلايا التائية الالتهابية على وجه الخصوص بينما تتكاثر الخلايا التائية التنظيمية.

آثار الصيام على ميكروبيوم الأمعاء

كما استخدم الباحثون عينات من البراز لدراسة تأثير الصيام على ميكروبيوم الأمعاء. وفقًا للخبراء ، فإن البكتيريا المعوية على اتصال وثيق بجهاز المناعة. على سبيل المثال ، تقوم بعض سلالات البكتيريا باستقلاب الألياف وتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة مضادة للالتهابات تفيد جهاز المناعة.

يتغير تكوين النظام البيئي للبكتيريا المعوية بشكل كبير عند تجنب الطعام. في هذه العملية ، تتكاثر البكتيريا المعززة للصحة على وجه الخصوص ، مما يعزز خفض ضغط الدم. ومع ذلك ، فإن بعض هذه التغييرات تستمر حتى بعد إعادة التغذية.

جدير بالملاحظة بشكل خاص: "في الأشخاص الذين خضعوا للاختبار والذين بدأوا نظامًا غذائيًا صحيًا لمدة خمسة أيام ، ظل مؤشر كتلة الجسم وضغط الدم والحاجة إلى الأدوية الخافضة للضغط منخفضًا بشكل دائم" ، يوضح دومينيك مولر.

عادة ما يرتفع ضغط الدم مرة أخرى على الفور إذا تم نسيان القرص المضاد لارتفاع ضغط الدم ولو مرة واحدة.

حافظ على نمط حياة أكثر صحة بشكل دائم

من أجل التأكد من أن هذا التأثير الإيجابي كان في الواقع ناتجًا عن الصيام وليس الدواء الذي يتناوله الأشخاص الخاضعون للاختبار ، قامت مجموعة عمل فورسلوند بالتقييم مع علماء من مركز هيلمهولتز لأبحاث العدوى في براونشفايغ وجامعة ماكجيل ، مونتريال ، كندا. هذه النتائج بمساعدة الذكاء الاصطناعي.

استخدم الباحثون أيضًا طرقًا من دراسة سابقة قاموا فيها بفحص تأثير الأدوية الخافضة للضغط على الميكروبيوم. يقول فورسلوند: "بهذه الطريقة تمكنا من تصفية تأثير الدواء ونرى أنه يعتمد على الجهاز المناعي الفردي والميكروبيوم المعوي سواء كان الشخص يستجيب بشكل جيد للتغيير في النظام الغذائي أم لا".

إذا كان نجاح اتباع نظام غذائي غني بالألياف وقليل الدسم قد مضى وقتًا طويلاً ، فقد يكون ذلك بسبب وجود عدد قليل جدًا من البكتيريا المعوية في الميكروبيوم المعوي التي تقوم باستقلاب الألياف وتحويلها إلى أحماض دهنية واقية.

يقول العالم: "غالبًا ما يشعر المتأثرون بأن كل الجهود لا تستحق العناء ويعودون إلى الأنماط القديمة". لذلك فمن المستحسن الجمع بين النظام الغذائي والصيام.

"يعمل الصيام كمحفز للكائنات الحية الدقيقة الواقية في الأمعاء." وفقًا للخبير ، تتحسن الصحة بشكل ملحوظ بسرعة كبيرة ، يمكن للمرضى "تقليل أدويتهم أو الاستغناء عنها في كثير من الأحيان." وهذا يمكن أن يحفزهم على تناول واحدة. بشكل دائم. (ميلادي)

الكلمات:  اعضاء داخلية Hausmittel الأمراض