يجب ألا يشرب البالغون أكثر من أربعة إسبريسو في اليوم

ما لا يزيد عن أربعة أكواب من الإسبريسو في اليوم. (الصورة: grafikplusfoto / fotolia)

يجب ألا تشرب أكثر من أربعة إسبريسو قوي أو مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين في اليوم. المزيد من الكافيين يمكن أن يكون ضارًا بصحتك. هذا ما حدده باحثون من هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA). ووفقًا للدراسة ، فإن حوالي 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا "غير ضار". يحتوي الإسبريسو على حوالي 70 إلى 100 ملليجرام.

'

دراسة المقارنة نيابة عن الدول الأوروبية
نشرت الهيئة العامة لسلامة الغذاء (EFSA) رأيًا علميًا حول سلامة الكافيين حيث تقدر الجرعات الحادة واليومية الآمنة لعامة السكان الأصحاء. يحتوي التقرير أيضًا على توصيات بشأن استهلاك الكافيين من جميع مصادر الطعام جنبًا إلى جنب مع النشاط البدني ، وكذلك بشأن المخاطر المحتملة لاستهلاك الكافيين مع الكحول ، والمواد الأخرى الموجودة في ما يسمى مشروبات الطاقة والسينيفرين ، وهي مادة يزداد انتشارها بشكل متزايد. الموجودة في المكملات الغذائية.

ما لا يزيد عن أربعة أكواب من الإسبريسو في اليوم. (الصورة: grafikplusfoto / fotolia)

عندما يستهلك الكافيين من قبل البشر ، فإنه يحفز الجهاز العصبي المركزي ، وفي الجرعات المعتدلة يزيد اليقظة أو يقلل من الشعور بالتعب الكافيين مركب كيميائي طبيعي موجود في أجزاء من النباتات مثل البن وحبوب الكاكاو وأوراق الشاي وتوت غرنا وجوز الكولا. وقال متحدث باسم الهيئة العامة للرقابة المالية "المخاطر الصحية ليست ضخمة لكنها موجودة". وقال "الرسالة الرئيسية هي أن المستهلكين بحاجة إلى النظر في مختلف مصادر الكافيين إلى جانب القهوة". بالإضافة إلى القهوة ، تحتوي أنواع معينة من الشاي ، ومشروبات الكولا ، وقبل كل شيء ، مشروبات الطاقة على المنشطات.

تم أخذ قدر كبير من التعليقات الواردة من الدول الأعضاء ورابطات المستهلكين والصناعة والأطراف المهتمة الأخرى في الاعتبار من أجل التقييم النهائي. وقد تم ذلك ، من بين أمور أخرى ، خلال استشارة عبر الإنترنت لمدة شهرين واجتماع مع مجموعات المصالح في بروكسل.

إنها المرة الأولى التي يتم فيها تقييم مخاطر الكافيين من جميع مصادر الغذاء على مستوى الاتحاد الأوروبي.في السابق ، تم إجراء عدد من تقييمات المخاطر من قبل الهيئات الوطنية وغيرها من الهيئات ذات الصلة في جميع أنحاء العالم ، والتي تم تحليلها بالتفصيل من قبل مجموعة عمل الهيئة العامة للرقابة المالية.

طلبت المفوضية الأوروبية من الهيئة العامة للرقابة المالية إجراء هذا التقييم بعد أن أثار عدد من الدول الأعضاء مخاوف بشأن المشكلات الصحية المرتبطة باستهلاك الكافيين - لا سيما فيما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والتأثيرات على الجهاز العصبي المركزي (على سبيل المثال في النموذج اضطرابات النوم أو القلق المتزايد) وكذلك المخاطر الصحية المحتملة على الأجنة عند النساء الحوامل.

للتوضيح تم بالفعل تقييم البيانات المعروفة. وجد أن عتبة الضرر عند المراهقين الصغار هي ثلاثة مليغرامات من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. أي ، على سبيل المثال ، كأسان من الكولا يحتوي كل منهما على 150 ملليغرامًا إذا كان يزن الشاب حوالي 50 كيلوغرامًا. يجب أن تستهلك المرأة الحامل 200 ملليجرام كحد أقصى من الكافيين (2 إسبريسو) حتى لا تعرض الجنين للخطر.

شرب الكثير من القهوة: القلق وتسارع دقات القلب
يمكن للبالغين الذين يستهلكون 400 إلى 500 جرام من الكافيين في فترة زمنية قصيرة أن يصابوا سريعًا بقلق داخلي وقلق وغثيان ودوخة وسرعة ضربات القلب. هذا ممكن بشكل خاص للأشخاص الذين نادراً ما يشربون القهوة. (سب)

الكلمات:  إعلانية صالة عرض عموما