يمكن تقليل خطر الإصابة بالأمراض بشكل واضح: هذا هو السبب في أن هذه المكسرات صحية للغاية

المكسرات الصحية سهلة الكسر. الصورة: M.studio- fotolia

امنع الأمراض الخطيرة بحفنة من المكسرات يوميًا
تجنب المكسرات كأطعمة مفترضة تسمين يضر بصحتك. وفقًا للدراسات العلمية ، يمكن أن تقلل الأنواع المختلفة من خطر الإصابة بأمراض خطيرة. ليس عليك أن تستهلك كميات كبيرة من أجل هذا.

'

يمكن أن تحمي المكسرات من الأمراض الفتاكة
المكسرات غنية بالطاقة وصحية للغاية. ومع ذلك ، فإن بعض الناس يعتبرونها بمثابة "تسمين" وتجنبهم. وفقًا لـ Antje Gahl من جمعية التغذية الألمانية (DGE) ، فإن هذا خطأ: "على الرغم من أن محتوى الدهون في المكسرات يتراوح بين 40 و 70 بالمائة ، اعتمادًا على التنوع" ، كما يقول الخبير ، "فهي أساسًا ذات قيمة أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة الأحماض الدهنية. "ومع ذلك ، نظرًا لمحتواها العالي من الطاقة ، يجب تناول المكسرات باعتدال فقط. وفقًا للمؤسسة ، يوصى باستخدام حفنة في اليوم تقريبًا. هذا هو بالضبط المقدار الذي يقول الباحثون إنه يمكن أن يحمي من العديد من الأمراض ، بعضها قاتل.

يوصي خبراء الصحة بتناول حفنة من المكسرات كل يوم. هذا هو المقدار الذي ، وفقًا للبحث العلمي ، يمكن أن يحمي من الأمراض المختلفة. (الصورة: M.studio/fotolia.com)
يتم تقليل خطر الموت
تشير العديد من الدراسات في السنوات الأخيرة إلى أن المكسرات هي إضافة صحية للنظام الغذائي.

على سبيل المثال ، فقد ثبت أن الجوز يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار ، والمكسرات تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ، وتزيد من معدلات البقاء على قيد الحياة لسرطان البروستاتا ، وتقلل بشكل عام من خطر الوفاة.

يظهر هذا الأخير أيضًا في تحليل تلوي أجراه علماء بريطانيون ونرويجيون نُشر في المجلة المتخصصة "BMC Medicine".

حفنة من المكسرات كل يوم
وجد باحثو "إمبريال كوليدج لندن" و "الجامعة النرويجية للعلوم والتكنولوجيا" بناءً على تقييم لعدة دراسات أنه من خلال تناول حوالي 20 جرامًا من المكسرات يوميًا - حوالي حفنة - خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنحو 30 في المائة ، وخطر الإصابة بالسرطان بنسبة 15 في المائة وخطر الموت المبكر بنسبة 22 في المائة.

بالإضافة إلى ذلك ، وجد الخبراء أن استهلاك المكسرات بهذه الكمية مرتبط بانخفاض خطر الوفاة من أمراض الجهاز التنفسي ومرض السكري.

كما ذكرت "إمبريال كوليدج لندن" في بلاغ ، قام فريق البحث بتحليل ما مجموعه 29 دراسة من جميع أنحاء العالم مع ما يصل إلى 819000 مشارك.

وشمل هؤلاء عشرات الآلاف من المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومرض الشريان التاجي ، والسكتة الدماغية والسرطان ، و 85000 حالة وفاة.

تأثير كبير على كمية صغيرة من الطعام
وجد العلماء أن استهلاك المكسرات كان مرتبطًا بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض لدى معظم الأشخاص.

قال المؤلف المشارك Dagfinn Aune: "وجدنا انخفاضًا ثابتًا في مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة ، وهو دليل قوي على وجود صلة بين استهلاك الجوز والنتائج الصحية".

"إنه تأثير مهم للغاية لمثل هذه الكمية الصغيرة من الطعام."

المكسرات للسمنة
سجلت الدراسة جميع أنواع المكسرات ، بما في ذلك البندق والجوز ، بما في ذلك الفول السوداني ، والتي هي في الواقع ليست من المكسرات ، ولكن البقوليات. وفقًا لأون ، فإن القيمة الغذائية هي التي تجعل المكسرات ذات قيمة كبيرة قبل كل شيء.

وقال أون "بعض المكسرات ، وخاصة الجوز والبقان ، غنية أيضًا بمضادات الأكسدة". هذه يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. على الرغم من أن المكسرات تحتوي على الكثير من الدهون ، إلا أنها تحتوي أيضًا على الكثير من البروتين والألياف.

وفقًا للعالم ، هناك أدلة على أن المكسرات تقلل من خطر الإصابة بالسمنة بمرور الوقت.

كما أشار الباحثون إلى أنهم لم يلاحظوا أي فوائد صحية أخرى من تناول المكسرات التي تزيد عن 20 جرامًا في اليوم.

خمسة أنواع من المكسرات ضد سرطان القولون
المكسرات لها تأثيرات مفيدة أخرى أيضًا. أظهرت نتائج الدراسة من خبراء التغذية في جامعة فريدريش شيلر في جينا أن المكسرات يمكن أن تحارب بنشاط سرطان القولون.

وفقًا للمعلومات ، فحص الباحثون آثار ما مجموعه خمسة أنواع مختلفة من المكسرات: المكاديميا والبندق والجوز ، وكذلك اللوز والفستق.

لقد ثبت في جميع الأصناف التي تم فحصها أنها يمكن أن تقلل من نمو الخلايا السرطانية في الأمعاء.

كما وجد علماء من جامعة ولاية لويزيانا (الولايات المتحدة الأمريكية) في دراسة أن الجوز يعزز صحة الأمعاء ويمنع السرطان. (ميلادي)

الكلمات:  رأس أعراض العلاج الطبيعي