الجاك فروت: بديل للحوم الدخيلة والليفية

في السنوات الأخيرة ، تم تصنيع المنتجات البديلة للحوم في الغالب من فول الصويا أو السيتان أو الكورن أو الغلوتين. في غضون ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام الجاك فروت الاستوائية كبديل للحوم. الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن القيمة. (الصورة: Digitalpress / fotolia.com

بديل نباتي للحوم: القوام الليفي يجعلها شبيهة باللحوم
عندما يتعلق الأمر بالجاك فروت ، فإن لدى معظم المستهلكين علامة استفهام كبيرة على جباههم. هذا صحيح ، لأن هذه الفاكهة الغريبة ليست معروفة جيدًا في هذا البلد. باعتبارها أكبر فاكهة شجرة في العالم ، تنمو فاكهة الكاكايا في العديد من البلدان الاستوائية ، وخاصة في جنوب شرق آسيا. عندما تنضج ، يصل وزنها إلى 30 كجم. بالكاد يمكنك الحصول على ثمار حلوة ناضجة ناضجة - وعندما يحدث ذلك ، تتوفر قطع اللب كفاكهة معلبة أو فواكه مجففة.

'

الاتساق الليفي يجعلها مثيرة للاهتمام كبديل للحوم. الصورة: Digitalpress-fotolia

الشيء المثير للاهتمام هو أنه يمكنك أيضًا تناول الفاكهة غير الناضجة. في هذه الحالة من النضج ، يكون لللب قوام ليفي للغاية (مثل لحم الدجاج) ولا طعم له. يبدو أن هذه الشروط المسبقة جيدة لمنتج بديل اللحوم. في هذا البلد ، تُحفظ ثمار الكاكايا غير الناضجة في محلول ملحي وتُباع كمنتج ملائم مع أو بدون ماء مالح أو صلصة. يمكن معالجة كلا النوعين مثل اللحوم.

الكاكايا طعمها z. مثل شرائح اللحم ، الجولاش ، كرات اللحم ، فاكهة الكاكايا المسحوبة ، في الكاري ، البرغر ، سندويشات التاكو وتعمل كمكون أساسي للأطعمة القابلة للدهن والتغميس.
نظرًا لأن الفاكهة أو المنتجات لها طرق نقل طويلة جدًا خلفها ، فيجب إعطاء الأفضلية للسلع العضوية والمصنعين الملتزمين بمفاهيم الإنتاج المستدام. هدا ثيلكينج ، او

الكلمات:  العلاج الطبيعي صالة عرض أعراض