غرينبيس تكتشف المبيدات المحظورة في الأسماك الصالحة للأكل

منظمة حماية البيئة Greenpeace تحذر من المبيدات الحشرية في الأسماك الصالحة للأكل. غالبًا ما تحتوي الأسماك من المزارع على مادة كيميائية إيثوكسيكوين. يقال أن هذا مادة مسرطنة. (الصورة: berner51 / fotolia.com)

السموم النباتية التي تشكل خطرا على الصحة: ​​غرينبيس تحذر من المواد الكيميائية في أسماك الطعام
وفقًا لدراسة أجرتها منظمة حماية البيئة Greenpeace ، فإن الأسماك المستزرعة مثل السلمون والسلمون المرقط تكون أحيانًا ملوثة بشدة بمبيدات حشرية محظورة. أظهرت الدراسات أن إيثوكسيكوين الكيميائي يمكن أن يسبب تغيرات في التمثيل الغذائي للكبد. ويقال أيضا أن تكون مسرطنة.

'

يحب الألمان السمك
تحظى الأسماك بشعبية بين الألمان. وفقًا لمركز معلومات الأسماك (FIZ) ، استهلك المواطنون الألمان إجمالي 1.15 مليون طن منها في عام 2015. تعتبر الأسماك صحية للغاية. وفقًا لجمعية التغذية الألمانية (DGE) ، فإن الاستهلاك المنتظم للأسماك - وخاصة الأسماك الدهنية - يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية القاتلة والسكتات الدماغية واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون الأسماك الصالحة للأكل ملوثة بمواد كيميائية خطرة على الصحة. يظهر هذا أيضًا من خلال دراسة حالية أجرتها منظمة حماية البيئة Greenpeace.

منظمة حماية البيئة Greenpeace تحذر من المبيدات الحشرية في الأسماك الصالحة للأكل. غالبًا ما تحتوي الأسماك من المزارع على مادة كيميائية إيثوكسيكوين. يقال أن هذا مادة مسرطنة. (الصورة: berner51 / fotolia.com)
مواد خطرة على الصحة
توجد بشكل متكرر المواد التي يمكن أن تضر بالصحة في أسماك الطعام. وجد مختبرو الطعام من Stiftung Warentest الزئبق والزيوت المعدنية في جميع أنواع التونة التي تم اختبارها.

ووجد بحث أجرته مجلة NDR "Markt" المادة الضارة إيثوكسيكوين في سمك السلمون المستزرع. وفقًا للدراسات ، يمكن أن يتسبب ذلك في حدوث تغيير في التمثيل الغذائي للكبد. ويقال أيضا أن تكون مسرطنة.

أظهر اختبار معملي لمنتجات الأسماك المصنوعة من السلمون والسلمون المرقط والدنيس وباس البحر ، بتكليف من منظمة حماية البيئة Greenpeace ، أن الأسماك المستزرعة ملوثة بشدة بالمواد الكيميائية إيثوكسيكوين.

تجاوز الحد الأقصى المسموح به عدة مرات
وفقًا للخبراء ، يستخدم إيثوكسيكوين للحفاظ على الأعلاف الحيوانية مثل مسحوق السمك للنقل. لم تعد مفوضية الاتحاد الأوروبي توافق على العنصر النشط كمنتج لوقاية النباتات في عام 2011 بسبب "عدد من المخاوف".

وفقًا لـ Greenpeace ، تنطبق الكميات القصوى المسموح بها قانونًا على الأطعمة المختلفة ، مثل اللحوم - وهذا هو 50 ميكروغرام لكل كيلوغرام (50 ميكروغرام / كيلوغرام). ومع ذلك ، تم العثور على أكثر من 17 مرة في العينة الأكثر تلوثًا.

وفقًا لعلماء السموم ، فإن تناول إيثوكسيكوين بهذه الكمية لا يشكل خطورة شديدة على الصحة ، ولكن الدراسات طويلة الأجل غير متوفرة.

الأسماك من الاستزراع المائي العضوي أقل تلوثًا
تم اختبار إجمالي 54 منتجًا سمكيًا لإيثوكسيكوين في المختبر. جميع عينات الأسماك الـ 38 المأخوذة من الاستزراع المائي التقليدي ملوثة ، مع وجود 32 عينة أعلى بكثير من الحد الأقصى للحوم.

منتج السلمون من الاستزراع المائي النرويجي (Stremel salmon from Real) يحتوي على أعلى نسبة تعرض لإيثوكسيكوين عند 881 ميكروجرام / كجم - أكثر من 17 ضعف قيمة الحد المسموح به للحوم.

وفقًا لـ Greenpeace ، فإن عينات الأسماك من الاستزراع المائي العضوي أقل بكثير من الحد المسموح به للحوم - باستثناء واحد (شرائح سمك السلمون العضوي ، Edeka ، 155 ميكروغرام / كجم).

لا مكان للسم النباتي الممنوع في الأسماك
قال ثيلو ماك ، خبير مصايد الأسماك في منظمة السلام الأخضر ، في بيان صحفي: "إيثوكسيكوين مبيد حشري محظور وليس له مكان في الأسماك". "من المهم أن ينتهي المطاف بهذه المادة الكيميائية في البيئة وعلى أطباق المستهلكين".

تدعو منظمة السلام الأخضر إلى فرض حظر على مستوى الاتحاد الأوروبي على إيثوكسيكوين كمادة مضافة للأعلاف ووقف بيع المنتجات السمكية الملوثة التي تتجاوز القيمة المحددة للحوم.

تغير في التمثيل الغذائي للكبد
لا يزال هناك نقص في البيانات الشاملة حول تأثيرات إيثوكسيكوين على البشر والبيئة. وكتبت منظمة السلام الأخضر في بيان صحفي: "لم تصدر هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) حُكمًا نهائيًا حتى الآن بشأن سمية إيثوكسيكوين".

ومع ذلك ، تشير الأوراق والدراسات العلمية الفردية إلى أن الإيثوكسيكوين يمكن أن يدمر المادة الوراثية ويغير عملية التمثيل الغذائي للكبد ويكون مسرطنًا بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت التجارب على الحيوانات أضرارًا في وظائف الكلى وقصور الغدة الدرقية واضطرابات الإنجاب وتلف الحمض النووي.

طالما لا يوجد حظر على المادة المشكوك فيها ، يوصي ماك المستهلكين: "تناول الأسماك نادرًا وبوعي ، وانظر بعناية عند شراء الأسماك ، وتجنب الأسماك من الاستزراع المائي التقليدي ، واختر الأسماك البرية التي لا يتم الإفراط في صيدها." (Ad)

الكلمات:  المواضيع إعلانية بدن الجذع