لا يدخل الغليفوسات في حليب الثدي

توصلت دراسة حديثة أجراها BfR إلى استنتاج مفاده أن الغليفوسات لا يدخل في حليب الثدي. (الصورة: taramara78 / fotolia.com)

دراسة BfR: لا يوجد دليل على عامل وقاية النبات من الغليفوسات في حليب الثدي
بعد أن صنفت منظمة الصحة العالمية (WHO) العام الماضي منتج وقاية النبات من مادة الغليفوسات على أنه "مادة مسرطنة على الأرجح" ، ازداد الوعي العام بهذا الموضوع بشكل ملحوظ. تسببت تقارير وسائل الإعلام اللاحقة حول اكتشاف الغليفوسات في لبن الثدي في قدر كبير من عدم اليقين. يقدم المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) الآن كل شيء في هذا الصدد. أظهرت دراسة حالية أنه لا يمكن اكتشاف الغليفوسات في حليب الثدي ، وفقًا لـ BfR.

'

في صيف العام الماضي ، أفادت وسائل الإعلام عن نتائج الغليفوسات في 16 عينة من حليب الثدي ووصفت نتائج القياس هذه بأنها "مقلقة للغاية" ، حيث عبرت BfR ، وفقًا لمعلوماتها الخاصة ، عن "شكوك علمية حول مصداقية النتائج". كلف المعهد بدراسته الخاصة "من أجل تحقيق نتائج مفهومة وموثوقة". لم تتمكن المعامل الأوروبية المشهورة المفوضة من اكتشاف أي بقايا أعلى من حد الكشف على الرغم من طرق التحليل الحديثة ، وفقًا لتقارير BfR. يبقى حليب الأم هو الغذاء الطبيعي وبالتالي فهو أفضل غذاء للأطفال. وفقًا لـ BfR ، لا ينبغي للأمهات السماح لأنفسهن بالاضطراب.

توصلت دراسة حديثة أجراها BfR إلى استنتاج مفاده أن الغليفوسات لا يدخل في حليب الثدي. (الصورة: taramara78 / fotolia.com)

فحص 114 عينة من لبن الأم
كان قلق الأمهات المرضعات مفهوماً فقط بعد التقارير الأولى عن التأثيرات المسببة للسرطان المحتملة للجليفوسات ثم اكتشافه في حليب الثدي. ومع ذلك ، أعربت BfR عن شكوكها بشأن التقارير عن الغليفوسات في حليب الثدي في مرحلة مبكرة. وقالت BfR: "نظرًا للخصائص الفيزيائية والكيميائية للغليفوسات ، لم يكن من المتوقع نقل المكون الفعال ذي الصلة إلى حليب الثدي ، كما هو الحال مع حليب البقر ، لم يتم إثباته علميًا بعد". لهذا السبب ، تم تكليف مختبرين بحثيين مشهورين في جميع أنحاء أوروبا لتطوير طرق تحليلية مستقلة بمستوى عالٍ من الحساسية واستخدامها لفحص 114 عينة من حليب الثدي من ساكسونيا السفلى وبافاريا. تم إجراء الدراسة أيضًا من خلال استفسارات من الأمهات المعنيات إلى BfR.

تم تطوير طرق التحليل الخاصة
وفقًا لـ BfR ، تعتمد طريقتا التحليل اللتان تم تطويرهما على "مقياس الطيف الكتلي الترادفي للسائل اللوني السائل (LC-MS / MS) أو مقياس الطيف الكتلي الترادفي للغاز (GC-MS / MS)" و "يمكن لبقايا الغليفوسات في حليب الثدي من نانوجرام (نانوغرام = واحد من المليار من الجرام) حدد بدقة لكل مليلتر (مل) (حد القياس الكمي). الطرق أكثر حساسية بعشر مرات من الطرق المستخدمة عادة لتحليل بقايا مبيدات الآفات في الطعام و 75 مرة أكثر حساسية من طريقة ELISA (وفقًا لجهة التصنيع) ، وفقًا لتقارير BfR. تم استخدام هذا الأخير في تحليل 16 عينة من حليب الثدي في يونيو 2015 ووصفت النتائج الناتجة في بعض وسائل الإعلام بأنها "مثيرة للقلق" ، تابع المعهد الفيدرالي.

تضمن مبادئ القياس المختلفة إمكانية التحقق
تتمتع المعامل التي تم تكليفها بسنوات عديدة من الخبرة في تطبيق أكثر طرق الكشف التحليلي حساسية حاليًا لمخلفات مبيدات الآفات ، كما تؤكد BfR. استخدم الباحثون طريقتين تحليليتين بمبادئ قياس مختلفة لتحديد بقايا الغليفوسات في حليب الثدي من أجل التمكن من توضيح أي نتائج إيجابية بشكل موثوق. عينات لبن الأم التي تم جمعها من قبل مكتب الصحة في ولاية سكسونيا السفلى ومكتب ولاية بافاريا للصحة وسلامة الغذاء كانت متاحة للتحليل. أخذ المشاركون جزءًا من تلقاء أنفسهم ولم يتم اختيارهم باستخدام إجراء أخذ عينات عشوائي ، وهذا هو السبب في أنهم ليسوا عينة تمثيلية لجميع الأمهات المرضعات في ألمانيا ، كما يوضح BfR.

لم يتم الكشف عن الغليفوسات في أي عينة من حليب الثدي
وفقًا للتوقعات الأصلية ، وفقًا لـ BfR ، لم يتم قياس أي بقايا من المكون النشط glyphosate في أي من عينات حليب الثدي التي تم فحصها فوق حد الكشف. تعتقد BfR أن النتائج تؤكد "وجهة نظرها ، استنادًا إلى الخصائص الفيزيائية والكيميائية للغليفوسات وبيانات عن الحركية السمية والتمثيل الغذائي في حيوانات الاختبار والمزرعة ، أنه لا يوجد نقل ذي صلة لهذه المادة الفعالة إلى حليب الثدي." أن النتائج الحالية ستظهر "مدى أهمية الدراسات العلمية الجادة حتى لا تزعج المستهلكين بلا داعٍ في الجدل العاطفي حول بقايا المبيدات."

حليب الأم أفضل غذاء للرضع
وفقًا لـ BfR ، تم فحص 16 عينة من حليب الثدي بحثًا عن الغليفوسات في الدراسة العام الماضي ، مع مختبر الاختبار في ذلك الوقت باستخدام ما يسمى اختبار ELISA كطريقة للكشف. لم يتم نشر تفاصيل كيفية إجراء الاختبار ، ولكن تم الإبلاغ عن تركيزات الغليفوسات بين 0.21 و 0.43 نانوغرام لكل مل. وبالتالي فإن القيم كانت حول 200 عامل أقل من الشركة المصنعة لاختبار ELISA المحدد كحد موثوق للقياس الكمي.
بالإضافة إلى ذلك ، لم يتم تأكيد النتائج المزعومة من خلال عملية تحليلية مستقلة. بالإشارة إلى نتائج الاختبار الحالية ، يشير BfR واللجنة الوطنية للرضاعة الطبيعية صراحةً إلى "أنهم يقيمون المستويات التي تم قياسها على أنها غير ضارة بالصحة وأن حليب الثدي لا يزال هو الغذاء الطبيعي وبالتالي أفضل غذاء للأطفال." (Fp)

الكلمات:  الأمراض صالة عرض ممارسة ناتوروباتشيك