يحمي الثوم البري الصحي أوعيتنا

لذيذ وصحي: الثوم البري ينظف الأوعية
يُعرف الثوم البري بأنه بديل لذيذ للثوم. يمكن العثور على النبات الحار في البيستو أو أنواع مختلفة من صلصات المعكرونة أو الزيت. الثوم البري ليس فقط لذيذًا للغاية ، بل لديه أيضًا الكثير ليقدمه للصحة.

'

الثوم البري: معجزة الطبيعة. الصورة: دوشان زيدار / فوتوليا

المكون الموسع للأوعية في الثوم البري
يتمتع الثوم البري منذ فترة طويلة بشعبية كبيرة في المطابخ المحلية. النبات ، الذي يشبه طعم الثوم أو الثوم المعمر ، ليس فقط لذيذًا للغاية ، ولكنه صحي أيضًا. كما ذكرت وكالة الأنباء dpa ، فإن الثوم البري يحفز الدورة الدموية ويمكنه حتى تخفيف الصداع النصفي ، لأن الأوراق الخضراء تحتوي على الكثير من الأدينوزين. هذه المادة لها تأثير توسع الأوعية وهي موجودة أيضًا في الثوم ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أوراق الثوم البري على مركبات الكبريت في الزيت العطري ، والتي تشكل الرائحة النموذجية وتحفز الكبد والصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثوم البري أيضًا على الكثير من المغنيسيوم والمنغنيز والحديد. وقد أشارت مساعدة خدمة معلومات المستهلك إلى ذلك.

يكون النبات صحيًا بشكل خاص عندما يكون نيئًا
في العلاج الطبيعي ، تستخدم الخضروات البرية ، من بين أمور أخرى ، لأمراض مثل الربو والحمى والتهاب الشعب الهوائية أو ارتفاع ضغط الدم. كما يكتب dpa ، من الصحي بشكل خاص أن يؤكل النبات نيئًا ، على سبيل المثال في السلطة أو مع الكوارك على الخبز. يمكنك أيضًا نكهة الزبدة أو الزيت أو الخردل بالثوم البري. أو يمكنك تحويل النبات إلى بيستو ، على سبيل المثال إلى بيستو الجوز مع الثوم البري. في الأساس ، يجب غلي النبات أو طهيه على البخار لفترة وجيزة للغاية من أجل الحفاظ على أكبر عدد ممكن من المكونات والنكهات.

خطر الارتباك عند جمع نفسك
إذا كنت ترغب في جمع الثوم البري بنفسك ، فعليك أن تكون حذرًا. يحذر المدافعون عن المستهلكون مرارًا وتكرارًا من أن الأوراق الملساء يسهل الخلط بينها وبين زنابق الوادي السامة أو تلك الموجودة في زعفران الخريف شديد السمية. تنمو هذه النباتات في نفس الوقت وفي أماكن مماثلة للثوم البري. يمكن أن يسبب تناول doppelgangers تسممًا يهدد الحياة. في حالة ظهور العلامات الأولى مثل الغثيان والقيء والتشنجات والشكاوى القلبية الوعائية والدم في البراز ، يجب استشارة الطبيب على الفور. (ميلادي)

الكلمات:  آخر صالة عرض أطراف الجسم