"صحية" محسوبة: غالبًا ما تكون أحجام الأجزاء في القيم الغذائية صغيرة جدًا

رقائق البطاطس: تناول عددًا أقل من رقائق البطاطس كهذه. الصورة: إنتاجات سيدا - فوتوليا

المعلومات الغذائية: غالبًا ما تكون أحجام الحصص في عبوات الطعام صغيرة جدًا
في الواقع ، يجب أن توفر نظرة على جدول القيمة الغذائية لتغليف المواد الغذائية معلومات حول عدد السعرات الحرارية والدهون والسكر وما إلى ذلك في المنتج المعني. ولكن إذا كنت تسترشد بحجم الجزء ، فغالبًا ما تكون مخطئًا. نظرًا لأن الشركات المصنعة تشير إلى أن هذا غالبًا ما يكون صغيرًا جدًا ، يشكو دعاة المستهلك.

'

معلومات مضللة
يحذر الخبراء مرارًا وتكرارًا من الحيل الغذائية والخداع. على سبيل المثال ، وجدت جامعة غوتنغن في دراسة كبيرة أن المعلومات الغذائية على عبوات المواد الغذائية مضللة في الغالب. يشير دعاة المستهلك الألمان الآن إلى أن أحجام الأجزاء في القيم الغذائية غالبًا ما تكون صغيرة جدًا.

تخبرك عبوات الطعام بكمية الدهون أو السكر أو السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الحصة. لكن المعلومات غالبا ما تكون منمقة. في عبوات الرقائق ، على سبيل المثال ، يتم تحديد أحجام الأجزاء صغيرة جدًا. (الصورة: Syda Productions / fotolia.com)
معلومات منمقة
عادة ما توضح عبوات الطعام مقدار الدهون أو السكر أو السعرات الحرارية التي يحتوي عليها جزء. غالبًا ما يتم تزيين المعلومات. في كثير من الحالات ، يُذكر أن حجم الجزء صغير جدًا ، وينتقد دعاة المستهلك.

في دراسة استقصائية أجرتها مراكز استشارات المستهلكين على الصعيد الوطني ، تبين أن الشركات المصنعة تحدد أحجام الأجزاء على حزم الميوسلي وحزم الرقائق الصغيرة جدًا.

تشرح كريستيان مانثي من مركز استشارات المستهلك في بادن فورتمبيرغ في رسالة ما الذي يمكن أن يبحث عنه المستهلكون عند التسوق.

جزء صغير يشير إلى دهون أقل
يوضح مانثي: "هناك فجوة كبيرة بين مواصفات الأجزاء الطوعية للمصنعين والواقع". "في رأينا ، يعتبر العديد من المصنّعين منتجاتهم ذات الأجزاء الأصغر" صحية ".

لأن: أحجام الأجزاء الصغيرة تؤدي تلقائيًا إلى كميات أقل من السكر أو الدهون التي يفترض أن يستهلكها المستهلكون. ليس من غير المألوف أن يعلن المصنعون عن هذه القيم بشكل بارز على وجه العبوة.

ضاعف الكمية
تم تحديد حقيقة أن الأجزاء المستهلكة بالفعل في كثير من الأحيان لا تتطابق مع المعلومات المقدمة من قبل الشركة المصنعة من قبل مراكز استشارة المستهلك الوطنية في مسح. يجب أن يملأ المستهلكون الجزء الذي يتوافق مع عاداتهم الغذائية المعتادة.

بالنسبة للموزلي ، كان متوسط ​​حجم الجزء الذي يملأه المستهلكون 81 جرامًا ، أما بالنسبة للرقائق فكان 63 جرامًا ، ومع ذلك ، ذكر المصنعون أن الجزء كان 40 جرامًا فقط للموسلي و 30 جرامًا للرقائق.

وهذا يعني أن الأجزاء الفعلية كانت أكبر من ضعف الكمية الموصى بها من قبل الشركات المصنعة على العبوة. شارك 1490 مستهلكًا في المسح غير التمثيلي.

ما يمكن للمستهلكين البحث عنه
"إذا كنت ترغب في مقارنة القيم الغذائية للأطعمة المختلفة ، فلا يجب التركيز على أحجام الحصص ،" تنصح Manthey. توفر المعلومات المطلوبة قانونًا فيما يتعلق بـ 100 جرام أو 100 مليلتر من الطعام قابلية أفضل للمقارنة.

"فقط بسبب عادات الأكل المختلفة ، فإن مواصفات أجزاء الأطعمة المعبأة بشكل فضفاض لا معنى لها على الإطلاق. يقول خبير الطعام إن أحجام الأجزاء المختارة بشكل تعسفي تربك بدلاً من إعلام.

بالنسبة للأطعمة التي لا يمكن تقسيمها بشكل واضح ، مثل الرقائق أو الموسلي ، يجب على الشركات المصنعة الاستغناء عن معلومات الأجزاء ، وفقًا لمركز استشارات المستهلك.

يمكن أن تكون المعلومات الموجودة على الملصق مفيدة فقط للتعبئة بأجزاء معينة مثل شريط أو شريحة أو فنجان. (ميلادي)

الكلمات:  عموما إعلانية أطراف الجسم