سوء التغذية الخطير: يتزايد عدد الأطفال المصابين في ألمانيا

كثير من الناس يربطون بسرعة بين سوء التغذية والبلدان النامية الفقيرة في أفريقيا. ولكن في هذا البلد أيضًا ، يتأثر أكثر من 1.5 مليون شخص - ويتزايد عدد الأطفال أيضًا. (الصورة: استوديو أفريقيا / fotolia.com)

كل رابع مريض داخلي في ألمانيا تظهر عليه علامات سوء التغذية

سوء التغذية ليس مجرد مشكلة في البلدان النامية الفقيرة. في ألمانيا أيضًا ، يتأثر أكثر من مليون ونصف المليون شخص. صحيح أن المرضى المصابين بأمراض مزمنة ومرضى الأورام وكبار السن معرضون للخطر بشكل خاص. لكن المزيد والمزيد من الأطفال يتأثرون أيضًا ، خاصةً إذا كانوا ينتمون إلى أسر محرومة اجتماعياً.

'

المشكلة ليس فقط في البلدان النامية

عند ذكر سوء التغذية ، عادة ما تتبادر إلى الذهن صور الأطفال في البلدان الفقيرة في إفريقيا أو آسيا. لكن المشكلة منتشرة أيضًا في أوروبا. حذر خبراء الصحة في بريطانيا العظمى منذ سنوات من سوء التغذية بسبب الفقر المتزايد في البلاد. وفي ألمانيا أيضًا ، يتأثر أكثر من 1.5 مليون شخص ، وفقًا لبيان صحفي صدر عن مؤتمر "التغذية 2018".

كثير من الناس يربطون بسرعة بين سوء التغذية والبلدان النامية الفقيرة في أفريقيا. ولكن في هذا البلد أيضًا ، يتأثر أكثر من 1.5 مليون شخص - ويتزايد عدد الأطفال أيضًا. (الصورة: استوديو أفريقيا / fotolia.com)

أعراض نقص بسبب اتباع نظام غذائي من جانب واحد

عندما يتعلق الأمر بألمانيا ، يميل الناس إلى التفكير في زيادة الوزن وليس سوء التغذية. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير يمثل أيضًا مشكلة رئيسية مع العديد من الأمراض الثانوية.

كما جاء في الإعلان ، يتأثر أكثر من 1.5 مليون شخص في هذا البلد. يعتبر المرضى المصابون بأمراض مزمنة والأورام وكبار السن معرضين للخطر بشكل خاص.

لكن المزيد والمزيد من الأطفال يتأثرون أيضًا ، خاصةً إذا كانوا ينتمون إلى أسر محرومة اجتماعياً.

لا يتعلق الأمر دائمًا بكمية الطعام - يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي أحادي الجانب أيضًا إلى ظهور أعراض نقص.

يتأثر كل مريض رابع في المستشفى

يقول البروفيسور د. متوسط. كريستيان لوزر مدى المشكلة.

يتعامل كبير الأطباء في العيادة الطبية في عيادة DRK-Kliniken Nordhessen في كاسل ورئيس مؤتمر DGEM (الجمعية الألمانية لطب التغذية) مع نقص التغذية لأكثر من 25 عامًا.

وفقًا للخبراء ، يؤثر نقص الطاقة والمغذيات على عمليات الشفاء: نتيجة لذلك ، يقضي المرضى وقتًا أطول في المستشفى ، وتكون نوعية حياتهم أقل وخطرًا أكبر للوفاة ، كما أظهرت الدراسات.

تقول إنغريد أكير ، رئيسة مؤتمر VDOE ونائبة رئيس الجمعية المهنية لطب Oecotrophology (VDOE): "لذلك لم يعد يجب أن ننظر إلى الطعام على أنه وسيلة لتلبية الاحتياجات الأساسية ، ولكن كجزء فعال للغاية من العلاج الطبي".

ولذلك فإن "التغذية هي العلاج والوقاية" هي أيضًا شعار مؤتمر هذا العام.

تعويض نقص العناصر الغذائية

يُظهر ما يسمى "نموذج كاسل" ، الذي تم تطويره تحت قيادة لوزر والمعترف به دوليًا الآن ، كيف يمكن تنفيذ النتائج الطبية التغذوية في الممارسة السريرية اليومية.

تشمل العناصر المركزية فحص سوء التغذية ، الذي يمر به جميع المرضى بشكل روتيني عند دخولهم إلى العيادة ، والمعايير المعمول بها للعلاج الغذائي الفعال ، والمشورة الغذائية الفردية والمهنية إذا لزم الأمر ، ومجموعة واسعة من الأطباق مع خطوط قوائم خاصة عالية السعرات الحرارية التي تم تصميمها للمريض حسب الحالة التغذوية والاحتياجات الفردية.

يتم إعطاء المرضى الذين يعانون من سوء التغذية أو سوء التغذية أطباقًا خاصة غنية بالمغذيات وغنية بالطاقة ويمكنهم أيضًا الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة ، مثل المخفوقات الطازجة أو الأصابع.

"هدفنا هو تعويض نقص العناصر الغذائية ، وزيادة إمدادات الطاقة اليومية من أجل استقرار الحالة التغذوية وبالتالي تعزيز التعافي وتجنب المزيد من المضاعفات ،" يوضح Löser.

علاج فعال ومستدام مع التدابير العلاجية التغذوية

ليس فقط زيادة السمنة ، ولكن أيضًا سوء التغذية ، هي مشكلة مهمة للغاية في البلدان الغنية في الاتحاد الأوروبي.

أشار مجلس أوروبا إلى ذلك في قراره الرائد في عام 2003 وأشار إلى العواقب الاقتصادية الطبية والاجتماعية والصحية والتكاليف المرتبطة بها.

في ظل هذه الخلفية ، بدأ الاتحاد الأوروبي برنامج عمل رئيسي يسمى "أوقفوا سوء التغذية" ، والذي ، على عكس البلدان الأوروبية الأخرى ، يتم تنفيذه ببطء فقط في ألمانيا.

تؤكد إنغريد أكير: "على النقيض من زيادة الوزن ، يمكن علاج سوء التغذية الذي تم تشخيصه مبكرًا بشكل فعال ومستدام من خلال تدابير العلاج الغذائي البسيطة والراسخة".

لذلك يطالب أخصائيو التغذية بتطبيق المعرفة العلمية الحديثة المتوفرة حول سوء التغذية بشكل مستدام في الرعاية السريرية والعيادات الخارجية وكذلك في التمريض.

يجب أيضًا أن ترتكز النتائج على التدريب ومتطلبات وهياكل المستشفيات ومرافق الرعاية.

اتفق رئيسا المؤتمر Löser و Acker على أن "المريض يستفيد أولاً وقبل كل شيء ، لكن النموذج مفيد أيضًا للعيادة والنظام الصحي من وجهة نظر اقتصادية". (ميلادي)

الكلمات:  اعضاء داخلية رأس بدن الجذع