النظام الغذائي: هل الصيام المتقطع أم حمية باليو أم حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي أصح طريقة لفقدان الوزن؟

قارنت دراسة حديثة بين ثلاث أنظمة غذائية صحية على مدار عام. كان على المشاركين بذل جهد للالتزام بالنظام الغذائي بأنفسهم. (الصورة: تصميم حصري / stock.adobe.com)

أي نظام غذائي هو الأكثر صحة؟

الأنظمة الغذائية هي عشرة سنتات. ومع ذلك ، فإن الكثير منها غير صحي. تشمل الأنظمة الغذائية الأكثر صحة حمية البحر الأبيض المتوسط ​​و Paleo ، بالإضافة إلى الصيام المتقطع. قارنت دراسة الآن هذه الأنظمة الغذائية الثلاثة مع بعضها البعض. ما هي فوائد اتباع أحد هذه الحميات لمدة عام؟

'

قارن الباحثون في جامعة أوتاجو في نيوزيلندا ثلاث مجموعات اتبعت كل منها نظامًا غذائيًا معينًا لمدة عام. تمت مقارنة حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ونظام باليو الغذائي والصيام المتقطع بإجمالي 250 مشاركًا. تم عرض النتائج مؤخرًا في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

اختبار النظام الغذائي في ظل ظروف حقيقية

كان الهدف من الدراسة هو فحص مدى فعالية الأنظمة الغذائية الثلاثة في "العالم الحقيقي". اختار المشاركون أنفسهم النظام الغذائي الذي يريدون الالتزام به ولم يتلقوا أي دعم إضافي من اختصاصي التغذية. اختار معظم المشاركين البالغ عددهم 250 (54 بالمائة) نظام الصيام ، بينما اختار 27 بالمائة حمية البحر الأبيض المتوسط ​​و 18 بالمائة اختاروا حمية باليو.

ما هي حمية البحر الأبيض المتوسط؟

شجع نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي على استهلاك الفواكه والخضروات والخبز والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور وزيت الزيتون وكميات معتدلة من الأسماك والدجاج والبيض. يجب عدم تناول اللحوم الحمراء أكثر من مرة في الأسبوع.

ما هو حمية باليو؟

يتكون نظام باليو الغذائي في الغالب من أطعمة أقل معالجة مع التركيز على تناول الفواكه والخضروات والبروتينات الحيوانية والمكسرات ومنتجات جوز الهند وزيت الزيتون البكر الممتاز. في حين أن حمية باليو "الأصلية" تستبعد تمامًا جميع البقوليات ومنتجات الألبان والحبوب ، فقد تم استخدام نسخة معدلة في هذه الدراسة تسمح ببعض منتجات الألبان بالإضافة إلى حصة واحدة من البقوليات والأطعمة القائمة على الحبوب يوميًا.

كيف كان الصيام المتقطع؟

لهذا ، يجب على المشاركين الحد من تناولهم للطاقة إلى حوالي 25 في المائة من نظامهم الغذائي المعتاد في يومين يتم اختيارهم بأنفسهم في الأسبوع. سُمح للنساء فقط باستهلاك ما معدله 500 سعرة حرارية والرجال 600 سعرة حرارية.

أدت جميع الحميات الغذائية إلى فقدان الوزن

وجد أن جميع المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن في جميع المجموعات فقدوا الوزن. جميع الحميات الغذائية جلبت معها أيضًا فوائد صحية. ومع ذلك ، اختلفت النتائج قليلاً عن بعضها البعض. يبدو أن كل نظام غذائي له قوته الخاصة.

ما هي الفوائد الصحية؟

المشاركون الذين قاموا بالصيام المتقطع فقدوا معظم وزنهم. من ناحية أخرى ، كان نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي أكثر فعالية في تحسين مستويات السكر في الدم. أدى كلا النظامين إلى تحسينات ذات صلة سريريًا في ضغط الدم. بشكل عام ، جميع الحميات مناسبة لاتباع نظام غذائي صحي.

مشاكل الالتزام

ومع ذلك ، فقد تبين أيضًا أن العديد من الأشخاص الذين خضعوا للاختبار التزموا بمتطلبات النظام الغذائي بشكل أقل وأقل على مدار العام. وقد انعكس هذا في النتائج. بعد عام ، فقدت مجموعة الصيام أربعة كيلوغرامات في المتوسط ​​، وخسرت مجموعة البحر الأبيض المتوسط ​​2.8 كيلوغرام ومجموعة باليو 1.8 كيلوغرام.

لا يوجد شيء اسمه النظام الغذائي الوحيد المناسب

يؤكد د. ميليسا روي من فريق البحث. ومع ذلك ، تمكن حوالي نصف المشاركين فقط من الحفاظ على مفهوم التغذية المختار لمدة عام.

يجب أن يتناسب النظام الغذائي مع الشخص

يلخص خبير التغذية: "مثل حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، يمكن أن يكون الصيام المتقطع والنظام الغذائي القديم أيضًا نهجين صالحين لنظام غذائي صحي - أفضل نظام غذائي هو النظام الغذائي الذي يحتوي على أطعمة صحية ومناسب للفرد".

اتباع نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي هو الأطول

دكتور. تضيف ميشيل جوسبي أن الطريقة الأسهل بالنسبة للمشاركين لاتباع حمية البحر الأبيض المتوسط. قال جوسبي: "كان المشاركون لدينا قادرين على اتباع إرشادات النظام الغذائي بشكل أكثر دقة من حمية الصيام أو حمية باليو". بالإضافة إلى ذلك ، استمر معظم المشاركين في هذه المجموعة في اتباع مفهوم التغذية حتى بعد انتهاء الدراسة. (ف ب)

اقرأ أيضًا: التنميط الأيضي: إنقاص الوزن بشكل أكثر فعالية من خلال التغذية الشخصية.

الكلمات:  ممارسة ناتوروباتشيك صالة عرض الأمراض