الباحث: اللحوم الحمراء مسؤولة عن الشيخوخة البيولوجية المبكرة

الصورة: الصورة: bit24 / fotolia.com

يتسبب النظام الغذائي غير الصحي في تقدمنا ​​في السن بشكل أسرع ويشكل خطراً على الصحة
هل يمكن لنظامنا الغذائي أن يغير عمرنا البيولوجي؟ وجد الباحثون أن تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية بل ويؤثر سلبًا على العمر البيولوجي. تتسبب اللحوم الحمراء في زيادة مستوى الفوسفات في أجسامنا. نتيجة لذلك ، يبدو أن عمرنا البيولوجي آخذ في الازدياد.

'

أفاد الباحثون أنه إذا كنت تأكل الكثير من اللحوم الحمراء بشكل عام ، فمن المرجح أن يؤدي استهلاكها إلى زيادة عمرك البيولوجي. تؤدي زيادة مستويات الفوسفات وتأثيرات النظام الغذائي غير الصحي إلى زيادة عمرنا البيولوجي. نشر الباحثون من جامعة جلاسكو ومعهد كارولينسكا في ستوكهولم نتائج دراستهم في مجلة "Aging".

الصورة: الصورة: bit24 / fotolia.com

يؤثر النظام الغذائي غير الصحي وغير المتوازن على العمر البيولوجي
يمكن أن يكون تناول اللحوم الحمراء مسؤولاً عن زيادة مستويات الفوسفات البشري. يقول الباحثون إنه حتى الزيادة المعتدلة في الفوسفات يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على عصرنا البيولوجي. لا يتأثر ما يسمى بالعمر الزمني.

العمر البيولوجي ، إذا جاز التعبير ، قيمة يمكن مقارنتها مع عداد المسافات للسيارة. يوضح الخبراء عدد الكيلومترات التي لدينا بالفعل على "الساعة". أشارت نتائج الدراسة الجديدة إلى أن الشيخوخة البيولوجية ومستويات الفوسفات الغذائية يمكن أن تعزى مباشرة إلى تكرار استهلاك اللحوم الحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف العلماء أن الاستهلاك غير الأمثل للفاكهة والخضروات يؤثر أيضًا على الساعة البيولوجية.

يمكن أن تسبب زيادة مستويات الفوسفات أمراض الكلى المزمنة
يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الفوسفات إلى انخفاض وظائف الكلى وحتى يكون سببًا لمرض الكلى المزمن الخفيف إلى المتوسط ​​، كما يحذر الأطباء. يوضح البروفيسور بول شيلز من جامعة جلاسكو: "أظهرت ملاحظاتنا أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء ، جنبًا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي فقير بدون الخضار والفواكه ، لهما تأثير ضار على أجسامنا".

يتعرض الأشخاص المحرومون ماليًا على وجه الخصوص ، والذين ليس لديهم الكثير من المال ليأكلوا ، للخطر. يقول العلماء إنهم غالبًا ما يأكلون الكثير من اللحوم الحمراء والقليل جدًا من الفواكه والخضروات. زيادة مستويات الفوسفات شائعة بشكل خاص عند الرجال. يوجد الفوسفات في العديد من الأطعمة الأساسية ، بما في ذلك اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والخضروات. يقول الباحثون إن المستويات العالية من الفوسفات تؤدي على ما يبدو إلى الشيخوخة المبكرة للأوعية الدموية وأمراض الكلى.

اللحوم الحمراء ، خاصة رخيصة الثمن ، عادة ما تكون ذات نوعية رديئة
يحذر البروفيسور شيلس من أن العديد من الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الفوسفات يعانون من مشاكل في وظائف الكلى ، والتي عادة ما تكون علامات لمرض الكلى المبكر. تؤثر جودة منتجات اللحوم الحمراء أيضًا على تغذية الأشخاص المحرومين اجتماعيًا. معظم اللحوم الرخيصة ليست ذات نوعية جيدة "، يشرح الأطباء المختصون. مزيد من الدراسات ضرورية لفهم آثار مستويات الفوسفات المرتفعة بشكل أفضل.

لكن تناول اللحوم الحمراء ليس سيئًا بالكامل. وأوضح العلماء أن تناول اللحوم الحمراء مصدر مهم للحديد والسيلينيوم وفيتامين ب وفيتامين د ، وبالتالي فهي تحتوي أيضًا على العديد من المواد التي تدعم صحتنا. (مثل)

الكلمات:  ممارسة ناتوروباتشيك بدن الجذع رأس