الصحة: ​​هذا هو حقًا مدى ارتفاع المتطلبات المنتظمة للفيتامينات والعناصر النزرة

يميل الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن السبعين إلى أن يكونوا الأسعد. (الصورة: pressmaster / fotolia.com)

التغذية السليمة لكبار السن لا تقل أهمية عن الطب

تتغير عادات الأكل والتمثيل الغذائي مع تقدم العمر.يكون كبار السن عمومًا أقل نشاطًا من الشباب ولم يعودوا بحاجة إلى الكثير من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن الحاجة إلى الفيتامينات والعناصر النزرة لا تزال عالية. يشرح الخبراء كيف يمكن لنظام غذائي مثالي أن يحمي من سوء التغذية وسوء التغذية.

'

انخفاض الحاجة إلى السعرات الحرارية والشهية

تتغير عادات الأكل والتمثيل الغذائي مع تقدم العمر. لم يعد كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا نشيطين بدنيًا كما كانوا في سنوات الشباب ، وينخفض ​​معدل الأيض الأساسي ومتطلبات السعرات الحرارية ، وينتشر فقدان الشهية على نطاق واسع. لكن الحاجة إلى الفيتامينات والعناصر النزرة لا تزال عالية. لذلك يحذر خبراء الصحة من سوء التغذية وسوء التغذية في السنوات اللاحقة من العمر ويشرحون كيف تبدو التغذية المثلى في الشيخوخة ، وما الذي يقوي كبار السن وما الذي يضر بهم.

لم يعد كبار السن بحاجة إلى نفس القدر من السعرات الحرارية ، لكن حاجتهم إلى الفيتامينات والعناصر النزرة تظل مرتفعة. لذلك فإن التغذية الصحيحة لها أهمية خاصة. (الصورة: pressmaster / fotolia.com)

نقص فيتامين د شائع عند كبار السن

كما ذكرت الجمعية الألمانية للطب الباطني (DGIM) في الفترة التي تسبق مؤتمرها السنوي ، فإن خصوصيات العمر واضحة بشكل خاص عند أخذ فيتامين (د) كمثال.

يمكن للجسم أن ينتج الفيتامين المهم لتوازن الكالسيوم وهيكل العظام نفسه ، لكنه يحتاج إلى عنصر الأشعة فوق البنفسجية - ب من أشعة الشمس من أجل ذلك.

يعاني كبار السن الآن من مشكلتين: من ناحية ، يمكن أن تنتج البشرة المسنة كمية أقل من فيتامين (د) ، ومن ناحية أخرى ، يميل كبار السن إلى قضاء وقت أقل في الهواء الطلق - خاصةً إذا كانوا بحاجة إلى رعاية أو حتى طريح الفراش.

يوضح البروفيسور د. متوسط. يورغن إم باور ، المدير الطبي لمستشفى أغابليسيون بيثانيان في هايدلبرغ ، ولذلك ينصح كبار السن بتناول مكملات فيتامين د.

أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون في مركز هيلمهولتز في ميونيخ مدى شيوع نقص فيتامين د بين كبار السن.

وفقًا للخبراء ، فإن حوالي نصف الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا يتأثرون.

إمدادات كافية من البروتين

وفقًا لـ DGIM ، يجب أيضًا تصميم النظام الغذائي بعد سن 70 بحيث يظل وزن الجسم مستقرًا إلى حد كبير.

عند كبار السن ، يؤثر فقدان الوزن بشكل كبير على العضلات وينطوي على مخاطر الإصابة بساركوبينيا ، أي خسارة مفرطة في كتلة العضلات وقوتها. ونتيجة لذلك ، فإن الميل إلى السقوط ويزداد خطر الإصابة بالكسور.

يقول باور: "لا يمكن استعادة الكتلة العضلية التي تم تكسيرها من قبل إلا بصعوبة في الشيخوخة".

يمكن تنفيذ صيانة العضلات في سن الشيخوخة إذا تمت مواجهة الانهيار مبكرًا - من ناحية من خلال التمرين ، ومن ناحية أخرى من خلال إمداد جيد بالبروتين.

لضمان ذلك ، يجب أن يستهلك كبار السن 1.0 إلى 1.2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. إذا كانت كتلة العضلات قد انخفضت بالفعل بشكل ملحوظ ، يوصى باستخدام 1.4 جرام.

ليس بالضرورة أن تستخدم اللحوم كمصدر للبروتين. يمكن لمنتجات الألبان عالية الجودة التي تحتوي على نسبة عالية من الليوسين - مثل الجبن الصلب - والبروتينات النباتية أن تلبي الطلب أيضًا. وفقًا للخبراء ، فإن هذه الأخيرة هي أيضًا أكثر صحة من الحيوانات.

نظام غذائي يتناسب مع الاحتياجات الفردية

بالإضافة إلى نقص البروتين ، هناك عوامل أخرى تساهم في انخفاض لياقة العضلات في سن الشيخوخة
أصبحت الآليات ضرورية. يبدو أيضًا أن العمليات الالتهابية والإجهاد التأكسدي يلعبان دورًا أساسيًا هنا.

لذلك ينصح خبراء التغذية كبار السن بتناول ما يكفي من الفاكهة والخضروات كمصدر لمضادات الأكسدة والأسماك كمصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية.

"في الوقت الذي يكون فيه الطعام متاحًا عمليًا دائمًا وفي كل مكان ، لدينا رفاهية أن نكون قادرين على اختيار ما نأكله ،" قال رئيس DGIM الأستاذ الدكتور. متوسط. كورنيل سي سيبر.

يمكن أن يساعد اتخاذ القرار بحكمة هنا في تجنب زيادة الوزن في سن مبكرة ومنع سوء التغذية في سن الشيخوخة.

في أي عمر ، تعد التغذية عالية الجودة المصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات الفردية من أهم الاحتياطات الصحية - إذا أمكن جنبًا إلى جنب مع التمارين الرياضية. "نحن ببساطة لا نملك أي دواء أفضل ضد الشيخوخة." (إعلان)

الكلمات:  المواضيع اعضاء داخلية العلاج الطبيعي