تخطط وزارة الغذاء لإلغاء أفضل موعد قبل الموعد قريبًا

في ألمانيا ، ينتهي المطاف بما لا يقل عن 11 مليون طن من الطعام في القمامة كل عام. يساهم الاستخدام غير الصحيح لتاريخ "أفضل قبل قبل" على وجه الخصوص في هذه النفايات. (الصورة: highwaystarz / fotolia.com)

وزير الغذاء الألماني لإلغاء أفضل ما قبل التاريخ على المواد الغذائية
يريد وزير الغذاء الفيدرالي كريستيان شميدت (CSU) إلغاء أفضل ما قبل التاريخ (BBD) على الطعام. هذا يضمن أن الكثير من المستهلكين يرمون الطعام الذي لا يزال صالحًا للأكل.

'

تقليل هدر الطعام
ينتهي المطاف بملايين الأطنان من الطعام في القمامة كل عام ، على الرغم من أنها لا تزال صالحة للأكل في كثير من الأحيان. ينصح الخبراء مرارًا وتكرارًا بعدم التخلص من الطعام بسرعة كبيرة ، ولكن غالبًا ما يُساء فهم موعد أفضل قبل. في معظم الحالات ، سوف يستمر الطعام لفترة أطول من المذكور. نظرًا لأن التاريخ الأفضل قبل ذلك يدفع الناس على ما يبدو إلى التخلص من الطعام بسرعة كبيرة ، فإن وزير الغذاء الفيدرالي كريستيان شميت (CSU) يطالب بإلغاء هذه المعلومات.

يتم التخلص من ملايين الأطنان من الطعام كل عام. في كثير من الأحيان أيضًا لأنه يساء فهم تاريخ أفضل ما قبل. وزير الغذاء الاتحادي يؤيد إلغاء هذه المعلومات. (الصورة: highwaystarz / fotolia.com)

عادة ما يكون للطعام مدة صلاحية أطول
أفضل تاريخ قبل (BBD) ، الذي حدده قانون الاتحاد الأوروبي لعقود ، هو نفسه سيتم تحديد تاريخ انتهاء الصلاحية قريبًا. يشتكي النقاد من أن المستهلكين غالبًا ما يسيئون فهم معلومات الشركة المصنعة وحتى المتاجر الكبرى تفرز سلعها في وقت مبكر جدًا. يضمن تاريخ الأفضل قبل ذلك فقط الحفاظ على لون ورائحة وطعم الطعام غير المفتوح حتى يومنا هذا إذا تم تخزينه بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن المنتجات مثل الأرز أو المعكرونة أو الدقيق غالبًا ما يكون لها عمر تخزين أطول لعدة أشهر.

وزير لإلغاء تاريخ انتهاء الصلاحية
لذلك دعا وزير الأغذية والزراعة الألماني كريستيان شميت (CSU) إلى إلغاء تاريخ انتهاء الصلاحية على جميع عبوات المواد الغذائية في أسرع وقت ممكن. قال السياسي لصحف مجموعة Funke الإعلامية (طبعات السبت): "لقد بنى المصنعون مخازن أمان كبيرة جدًا". "يجب طباعة تاريخ انتهاء صلاحية حقيقي على عبوات الحليب أو لحم الخنزير ، وبعد ذلك لن تكون هذه المنتجات صالحة للأكل". يفترض الوزير أن مسودة توجيهات الاتحاد الأوروبي المقابلة ستكون متاحة في غضون بضعة أشهر.

ليست هناك حاجة لعمر تخزيني للملح أو السكر
في حالة الأطعمة مثل الملح أو السكر ، الصالحة للأكل بشكل دائم ، لم يعد تاريخ انتهاء الصلاحية موجودًا على العبوة ، فقط تاريخ التصنيع. يجب ألا تختفي المعلومات الخاصة بانتهاء الصلاحية تمامًا. بالنسبة للمنتجات القابلة للتلف ، يجب تطوير أفضل تاريخ قبل ذلك إلى معلومات مستهلك مؤهل. لأن معظم المنتجات يمكن استخدامها لفترة أطول بكثير مما هو مكتوب على العبوة. المستقبل ينتمي إلى "التغليف الذكي" الذي يعترف بحالة البضائع نفسها. (ميلادي)

الكلمات:  Hausmittel رأس إعلانية