رغيف

(الصورة: فيليب رامكرز / fotolia.com)

كان الخبز غذاءً أساسياً لآلاف السنين وعادة ما يصنع من الحبوب المطحونة (القمح ، الجاودار ، الحنطة ، إلخ) ، الملح ، الماء ، وإذا لزم الأمر ، عامل رفع. يمكن أن يعمل العجين المخمر أو الخميرة كعوامل تخمير ، لكن الخبز المسطح التقليدي ، على سبيل المثال ، لا يحتوي عادة على عوامل التخمير هذه. تشتهر ألمانيا بثقافة الخبز المميزة ، كما أن مجموعة أنواع الخبز المتوفرة في هذا البلد متنوعة للغاية. تشمل أنواع الخبز المتوفرة الخبز الأبيض (دقيق القمح) ، والخبز الرمادي (دقيق الجاودار وخليط دقيق القمح) ، والخبز الأسود (دقيق الجاودار بشكل أساسي) والخبز الكامل (غالبًا دقيق الجاودار أو دقيق القمح الكامل) ، بالإضافة إلى العديد من الأنواع الخاصة من الخبز الذي سمي على اسم المكونات المضافة مثل خبز البطاطس أو خبز الزيتون أو خبز البصل. (fp)

التغذية الصحية: اخبز الخبز بنفسك: هكذا يعمل
اخبز الخبز بنفسك (مساعدة) - عندما تفوح رائحة الخبز الطازج في المنزل ، لا يمكن لأحد أن يقاوم. خبز نفسك هو متعة ولديه ...
أكثر

"data-url =" https://www.heilpraxisnet.de/؟post_type=post&p=67183 "data-lang =" de "data-theme =" color "data-orientation = "orizontal">

التغذية: بهذه الطريقة يبقى الخبز طازجًا ومقرمشًا لفترة أطول
قشرة مقرمشة ، لب طري: قم بتخزين الخبز بشكل صحيح. يحدث ذلك بسرعة: لفائف خبز يوم الأحد صلبة ، والخبز جاف أو متعفن. من هناك...
أكثر

"data-url =" https://www.heilpraxisnet.de/؟post_type=post&p=54570 "data-lang =" de "data-theme =" color "data-orientation = "orizontal">

يخترع العلماء خبزًا خاليًا من القشور لكبار السن
خبز كبار السن بدون قشرة في السوق يتم تقديم حوالي 300 نوع مختلف من الخبز في المتاجر في ألمانيا. وهي مقسمة إلى دقيق كامل ، أسود و ...
أكثر

"data-url =" https://www.heilpraxisnet.de/؟post_type=post&p=35606 "data-lang =" de "data-theme =" color "data-orientation = "orizontal"> كثرة الملح في الخبز المعبأ
مركز استشارات المستهلك NRW: الكثير من الملح في الخبز 18.10.2012 غالبًا ما يحتوي الخبز المعبأ على الكثير من الملح ، وفقًا لنتائج دراسة حالية ...
أكثر

(الصورة 1: فيليب رامكرز / fotolia.com)

الكلمات:  المواضيع رأس صالة عرض