دراسة مذهلة لفقدان الوزن: الكمثرى تقلل من مخاطر السمنة

الكمثرى تساعد في مكافحة السمنة. الصورة: sommai - fotolia

العصائر ليست فقط لذيذة ، ولكنها تحتوي على ما يبدو على مواد تمنع الوزن الزائد على المدى الطويل. هذا ما اكتشفه العلماء في جامعة ولاية لويزيانا. في سياق الدراسة ، انخفض احتمال الإصابة بالسمنة بنسبة تصل إلى 35 في المائة.

أولئك الذين يحبون العيد في وقت عيد الميلاد غالبًا ما يكون لديهم بضعة أرطال إضافية على ضلوعهم بعد العطلة. لكن نوعًا محددًا جدًا من الفاكهة يمكن أن يساعد في التخلص من لحم الخنزير المقدد في عيد الميلاد. لأنه كما أفاد باحثون أمريكيون ، فإن الاستهلاك اليومي للكمثرى يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر السمنة.

'

الكثير من الألياف
من المحتمل أن هذا التأثير يرجع إلى المحتوى العالي من الألياف في الفاكهة ، وفقًا للعلماء من المركز الزراعي بجامعة ولاية لويزيانا في مجلة "Journal of Nutrition & Food Sciences".

ليس فقط لذيذًا وصحيًا ، ولكنه يساعد أيضًا في إنقاص الوزن. الصورة: © alexthq13 - fotolia

انخفاض خطر الإصابة بالسمنة
هل يمكن أن يساعدك تناول الفاكهة على إنقاص الوزن؟ وفقًا لدراسة أمريكية ، قد يكون هذا ممكنًا بالفعل. وفقًا لتقرير الباحثين في جامعة ولاية لويزيانا ، فإن الأشخاص الذين يأكلون كمثرى متوسطة الحجم يوميًا يكونون أقل نحافة ولديهم خطر أقل بنسبة 35 في المائة من زيادة الوزن. وفقًا لمؤلف الدراسة كارول أونيل ، يمكن أن يكون هذا مرتبطًا بمحتوى الألياف العالي ، لأن فاكهة واحدة تغطي بالفعل ربع الاحتياجات اليومية للبالغين. الألياف الغذائية تحفز الهضم وتضمن الشعور بالشبع ، حيث أنها تبقى في المعدة لفترة طويلة وتؤخر إفراغ المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكمثرى غنية بفيتامين C ، وخالية من الكوليسترول والدهون ، وتحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية للقطعة الواحدة ، وهي أيضًا وجبة خفيفة للغاية.

لا يوجد فرق ملحوظ في استهلاك الطاقة
قال د. كارول اونيل وفقا لبيان صحفي. نعتقد أن تناول الألياف فضل انخفاض أوزان الجسم التي لاحظناها في هذه الدراسة. لأنه لم يكن هناك فرق في استهلاك الطاقة أو مستوى النشاط البدني بين مستهلكي الكمثرى وغير المستهلكين ”، يتابع العالم.

ومع ذلك ، كما يعترف الباحثون ، كان لدى أكلة الكمثرى نظام غذائي صحي بشكل عام. بعد كل شيء ، أولئك الذين يأكلون الكمثرى الطازجة كل يوم يستهلكون أيضًا فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس الأكثر قيمة وفي نفس الوقت أقل من الأحماض الدهنية المشبعة والسكر من غير المستهلكين.

احفظ الكمثرى في مكان مظلم وبارد
قم دائمًا بتخزين الكمثرى في أماكن مظلمة وباردة ، حيث تنضج الثمار بسرعة. تتراوح درجة حرارة التخزين المثلى بين الصفر ودرجة واحدة. يمكن عادة تخزين الكمثرى في الثلاجة ، وتعبئتها في كيس مثقوب في الأدراج المتاحة. بالطبع ، من الأفضل تناول أو معالجة البضائع بسرعة بعد شرائها.

أكثر قابلية للهضم من التفاح
يوقف الحصاد عملية البناء ويتم تحويل محتويات مثل السكر والنشا وحمض الفاكهة إلى ثاني أكسيد الكربون والماء. تعمل الإنزيمات الموجودة في الكمثرى أيضًا على تكسير الفيتامينات والمواد العطرية التي تحتوي عليها. الكمثرى حساسة للغاية للضغط ولا يجب سحقها أثناء النقل. بسبب انخفاض حموضتها ، تعتبر الكمثرى أكثر قابلية للهضم من التفاح. معظم المعادن والفيتامينات موجودة في الوعاء ويجب تناولها دائمًا. العديد من الألياف لها تأثير هضمي والبوتاسيوم يحتوي على خاصية التجفيف. (لا)

الكلمات:  إعلانية اعضاء داخلية كلي الطب