الأطباء: الأفوكادو اليد: ليس فقط أنهم يتمتعون بصحة جيدة ، ولكن لديهم أيضًا مخاطر

الأفوكادو صحي ، لكن المنتجات التي تحتوي على بذور الأفوكادو يمكن أن تكون ضارة بصحتك. لذلك ينصح المدافعون عن المستهلك بعدم الاستهلاك. (الصورة: nata_vkusidey / fotolia.com)

كثير من الناس يصابون بأيديهم عند تقطيع الأفوكادو إلى شرائح
غمر الماء الساخن في المطبخ أو الانزلاق على أرضية ممسحة - يعلم الجميع هذه المخاطر المنزلية. ومع ذلك ، فإن ما لا يراه معظم الأشخاص على أنه خطر: هناك خطر كبير للإصابة عند تقطيع الأفوكادو إلى شرائح. وأشار نائب رئيس الجمعية البريطانية لجراحة اليد ، سيمون اكليس ، إلى ذلك لـ "التايمز". جرح الكثيرون أيديهم أثناء استئصال القلب ، ولهذا السبب يشير الأطباء في العيادة أيضًا إلى هذا النوع من الجرح باسم "يد الأفوكادو".

'

تتمتع الأفوكادو بشعبية متزايدة لفترة طويلة. تؤكل الفاكهة الغنية بالدهون نقية على الخبز ، وتستخدم كمكون رئيسي في غواكامولي أو تُشرب في عصير. الأفوكادو الطازج ليس فقط لذيذًا ، بل إنه صحي أيضًا. بالإضافة إلى الدهون النباتية الصحية ، تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد النباتية الثانوية. أظهرت الأبحاث أن الأفوكادو يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول ومفيد لتكوين الدم. بالإضافة إلى الفوائد الصحية ، هناك أيضًا مخاطر - على الأقل إذا تم التعامل مع الفاكهة بشكل غير صحيح.

وكما قال نائب رئيس الجمعية البريطانية لجراحة اليد لـ "التايمز" ، فإن الاستهلاك المتزايد يؤدي أيضًا إلى "زيادة مستمرة في الإصابات". لأن الكثيرين لا يعرفون كيفية تقطيع الأفوكادو بشكل صحيح.

يقال إن الفيتامينات والمعادن والمواد النباتية الثانوية الموجودة في الأفوكادو لها العديد من الخصائص الصحية الإيجابية. (الصورة: nata_vkusidey / fotolia.com)

هذا أيضًا ما يقوله زميله سيمون إكليس ، الذي يعمل كجراح تجميل في لندن. في أسبوع واحد فقط ، اضطر الطبيب إلى علاج أربعة مرضى قطعوا أيديهم بقطع الفاكهة الخضراء. هذا هو السبب في أن أطباء العيادة يشيرون إلى الإصابات باسم "يد الأفوكادو".

هذه هي الطريقة التي تقطع بها الأفوكادو

بنصائحهم ، يريد الأطباء لفت الانتباه إلى المخاطر. يقول الطبيب: "عندما يشتري الناس الأفوكادو ، فإنهم لا يتوقعون أن تكون ناضجة جدًا ، وليس لديهم أي فكرة تقريبًا عن كيفية التعامل معها". لهذا السبب ، يدعو كلاهما إلى "تحذيرات واضحة" لتقليل الإصابات. يطلب الأطباء أن يظهر نوع من الرسم التخطيطي للتعامل مع الفاكهة على ملصق يلتصق بالفاكهة. بعد ذلك يجب تحذير المستهلكين من مخاطر إزالة الحجر الكبير من الفاكهة.

لا تقص بشكل صحيح ، اغسل أيضًا!
كما أوضح خبراء من معهد الزراعة والموارد الطبيعية في جامعة نبراسكا لينكولن (الولايات المتحدة الأمريكية) على موقعهم الإلكتروني ، يجب غسل الأفوكادو دائمًا قبل تحضيره.

من الأفضل تنظيف الثمار بالماء البارد أو الفاتر وتنظيفها قليلاً. لأن البكتيريا والمبيدات الحشرية تتدفق على قشرة الفاكهة الوعرة ، والتي يمكن أن تصل إلى اللب عند التقطيع بالسكين. (سب)

الكلمات:  آخر أطراف الجسم الأمراض