إنقاص الوزن: هذه السعرات الحرارية الفارغة تشجع على زيادة الوزن

ارتبطت الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI مثل الخبز الأبيض أو رقائق الذرة بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بسرطان الرئة. (الصورة: womue / fotolia.com)

تجنب السعرات الحرارية الفارغة
غالبًا ما يتحدث المهنيون الصحيون عن "السعرات الحرارية الفارغة". لكن لا يكاد أي شخص يذكر بالضبط ما هو عليه. لكن الحقيقة هي أن أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أن يتجنبوا هذا النوع من تناول الطعام بشكل أفضل. إذن ماذا تعني كلمة "فارغ" في هذا السياق؟ وأين السعرات الحرارية الصالحة للاستعمال؟

'

تشير السعرات الحرارية إلى محتوى الطاقة
إذا كنت ترغب في إنقاص بعض الوزن ، فعادة ما تنتبه إلى كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها من خلال الطعام والشراب على مدار اليوم. تمثل السعرات الحرارية وحدة قياس لمحتوى الطاقة في الطعام ، كما يوضح مركز المستهلك البافاري. يوصي الخبراء بتجنب الأطعمة ذات السعرات الحرارية "الفارغة" إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن. لكن ماذا يعني ذلك بالضبط؟

السعرات الحرارية الفارغة موجودة في منتجات الدقيق الأبيض والكحول. (الصورة: womue / fotolia.com)

توفر الحلويات فقط القليل من المواد الحيوية
يقصد بمصطلح "السعرات الحرارية الفارغة" توضيح أن الطعام يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، ولكن فقط القليل من العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية ومكونات بروتينية معينة ، يُعلم مركز نصائح المستهلك. تشمل هذه الأطعمة بشكل أساسي الحلويات ومنتجات الدقيق الأبيض والمعجنات اللذيذة الدهنية مثل رقائق البطاطس. توجد أيضًا العديد من السعرات الحرارية الفارغة في المشروبات السكرية ، وكذلك عصير الليمون والكولا ، وفي الكحول.

من الأفضل اختيار الفواكه والخضروات
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فمن الأفضل اختيار الأطعمة ذات الكثافة الغذائية العالية ، كما ينصح الخبراء. لأن هذه تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولكن الكثير من العناصر الغذائية القيمة. وكلما زاد وجوده في الطعام ، كان ذلك أفضل للجسم والصحة. على سبيل المثال ، تتمتع الخضروات والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون بكثافة عالية من العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، يعتبر الكراث الصحي نباتًا قويًا ، والهليون منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات. (سب ، لا)

الكلمات:  أعراض رأس إعلانية