يوم مكافحة النظام الغذائي: السعي لفقدان الوزن بشكل صحي

السمنة ليست هي الشيء الوحيد الذي يمكن أن يجعلك مريضا. في يوم مكافحة النظام الغذائي ، أظهر معارضو النظام الغذائي أن فقدان الوزن بشكل غير صحيح لا يضر بالصحة فحسب ، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن. هنا نظرة عامة في "محاربة الجنيهات"

'

ما هو مؤشر كتلة الجسم؟
يعد مؤشر Bodey-Maß (BMI) مثيرًا للجدل تمامًا لأنه يصعب تسجيل تنوع الأشخاص. ومع ذلك ، يمكن أن يكون بمثابة دليل. يقيس مؤشر كتلة الجسم العلاقة بين الوزن والطول. لهذا الغرض ، يتم تقسيم الوزن بالكيلوجرام على العدد المربع للارتفاع بالأمتار. مثال: يزن الرجل 75 كيلوغرامًا وطوله ستة أقدام. ينتج عن هذا مؤشر كتلة الجسم 23. من قيمة 25 يمكن افتراض زيادة الوزن. من سن الثلاثين يتحدث الأطباء عن السمنة.

ماذا تعني السمنة؟
السمنة تعني السمنة. الأطباء بمؤشر كتلة الجسم 30. تتحدث منظمة الصحة العالمية عن هذا النوع من السمنة المفرطة في سياق "وباء عالمي تتزايد أهميته باطراد". لأن حوالي 1.4 مليار من البالغين يعتبرون بالفعل يعانون من زيادة الوزن. ثلثهم يعانون من السمنة المفرطة. ليس من النادر أن يعاني المصابون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض خطيرة أخرى. وفقًا لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) ، يعاني 34 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة من زيادة الوزن المرضي. تبلغ النسبة في ألمانيا 15 في المائة وفي اليابان 4 في المائة فقط.

منتجات التخسيس
يتم طرح المزيد والمزيد من المنتجات في السوق والتي من المفترض أن تسهل عملية إنقاص الوزن. لكن القليل جدًا منها يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. يمكن لما يسمى بالوجبات الغذائية ، تحت إشراف الأطباء ، توفير مقدمة لفقدان الوزن لمرضى السمنة ، ولكنها أيضًا ليست حلاً دائمًا. فقط أولئك الذين يغيرون حياتهم بشكل دائم يمكنهم تحقيق راحة دائمة من الوزن الزائد. وفقًا لتقديرات الخبراء ، فإن حوالي 20 بالمائة فقط من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا جادًا يتمكنون من القيام بذلك. بالإضافة إلى تغيير عادات الأكل ، فإن التمارين المنتظمة هي أيضًا جزء منها. نحن نقدم الآن بعض الأمثلة.

الجمع بين الطعام
يمكن أن يؤكل أي شيء مع الجمع بين الطعام. لكن أبدا في نفس الوقت. السبب: البروتين مثل اللحوم والأسماك والجبن يحتاج إلى عصارات هضمية حمضية. تتطلب البطاطس أو المعكرونة أو الخبز عصارات قلوية في الجهاز الهضمي. الأطعمة المحايدة تنسجم مع المجموعتين الأخريين. يمكن تناول شنيتزل بدون بطاطس ، ولكن مع الخضار لأنها محايدة. أو معالج الطعام يأكل المعكرونة مع الخضار ويترك اللحم.

الأنظمة الغذائية منخفضة الكارب
مع انخفاض نسبة الكارب ، يتم تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير. بدلا من ذلك ، تأكل المزيد من البروتين في المقابل. بهذه الطريقة ، يمكن تحقيق الشعور بالشبع بسرعة أكبر ويمكن منع انهيار كتلة العضلات. يجب أن تؤدي مثل هذه الحميات إلى تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام لأن مستوى السكر في الدم يتقلب بشكل أقل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تعزيز التمثيل الغذائي للدهون.

الحمية الغذائية القاسية
مع ما يسمى بالنظم الغذائية القاسية أو الجذرية ، يستهلك المصابون 500 إلى 800 سعر حراري فقط بدلاً من 2000 سعر حراري في اليوم. على الرغم من أن مخزون الكربوهيدرات في الجسم يتم إفراغه بسرعة ، إلا أن هناك أيضًا فقدانًا للماء. على الرغم من أن هؤلاء يفقدون الوزن بسرعة ، إلا أنه غالبًا ما يكون هناك رغبة ملحة ويتم استعادة الوزن المفقود بسرعة. يطلب الجسم احتياطيات جديدة ويبنيها بسرعة. يرفض معظم خبراء التغذية هذا الشكل من النظام الغذائي لأنه أكثر عرضة لما يسمى بتأثيرات اليويو.

فقدان الشهية
يمكن أن يتطور فقدان الشهية أيضًا لدى الأشخاص الذين كانوا يعانون من زيادة الوزن سابقًا. معظم المشاكل النفسية في الخلفية هي السبب. المرضى الذين يعانون من فقدان الشهية لا يأكلون شيئًا تقريبًا. وفقًا لبعض الدراسات ، يعاني حوالي 1 بالمائة من المواطنين الألمان من هذا المرض. غالبًا ما يأكل المصابون بالشره المرضي بشكل طبيعي أو كثيرًا - ثم يتقيأون في المرحاض بعد فترة قصيرة. وفقًا لبعض الدراسات ، فإن حوالي 1.5 في المائة من الفتيات في ألمانيا يعانين من اضطراب الأكل هذا.

يوم مكافحة الحمية
أطلقت الناشطة النسوية ماري إيفانز يونغ حملة "لا يوم للحمية" في عام 1992. استنكرت الوزن والوزن الثابتين. جنون النظام الغذائي يجعل الناس أكثر مرضًا. اليوم العالمي لمكافحة الحمية (بالإنجليزية: No Diet Day) يريد أن يلفت الانتباه إلى هذه المشكلة. بدأت في الأصل من قبل النسوية البريطانية ماري إيفانز يونغ بعد أن تغلبت على فقدان الشهية ، لإظهار أن النظام الغذائي يمكن أن يمثل بداية اضطرابات الأكل التي تهدد الحياة. وفقًا لذلك ، يشير الخبراء والمتضررون مرة أخرى هذا العام إلى المخاطر الصحية الناجمة عن النظم الغذائية غير الصحيحة والنظام الغذائي المبالغ فيه.

تحذر مبادرات مثل "Dicke Menschen e.V. - جمعية قبول الأشخاص البدينين" من نموذج الجمال بعيد المنال ، والذي ، مع ذلك ، لا يمكن تحقيقه بطريقة صحية. الأنظمة الغذائية على وجه الخصوص ، التي يتم فيها فقدان العديد من الكيلوجرامات في فترة زمنية قصيرة ، تشكل خطراً على الصحة ، لأن الوزن يزداد بشكل أسرع بعد "الجوع" بسبب ما يسمى "بتأثير اليويو".
يُظهر اليوم المناهض للنظام الغذائي أن الحميات الغذائية لا تعمل ، وفقًا لـ "Dicke Menschen e.V.". بدلاً من ذلك ، على العكس من ذلك ، قد يجعلونك "سمينًا ومريضًا" لأنها "تدمر عملية التمثيل الغذائي ولأن العديد من الأمراض تسير جنبًا إلى جنب مع الحرمان من الطعام" ، كما كتبت الجمعية على موقعها على الإنترنت. بدلاً من ذلك ، يجب الانتباه إلى ممارسة الرياضة ، والقليل من الإجهاد والراحة الكافية من أجل زيادة احتمال العمر الطويل. (سب)

الكلمات:  صالة عرض ممارسة ناتوروباتشيك العلاج الطبيعي