تحذير: غالبًا ما تكون المكملات الغذائية ملوثة بالسموم

انتبه للتفاعلات المحتملة مع المكملات الغذائية. الصورة: pat_hastings - fotolia

مكملات غذائية مثقلة: من لسان الثور إلى تحضير يخنة الماء

يجب أن تكون بعض النباتات مثل لسان الثور والمياه قد طورت استراتيجية خاصة للدفاع عن نفسها ضد الحيوانات المفترسة. وهي تشكل ما يسمى قلويدات بيروليزيدين ، والتي تفسد شهية الحشرات ، ولكنها أيضًا غير صحية للبشر. يمكن أن تتلوث المكملات الغذائية المصنوعة من هذه النباتات بهذه الملوثات. لذلك ينصح المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) بعدم استهلاك هذه المنتجات.

'

قلويدات بيروليزيدين (PA) هي مواد نباتية ثانوية يمكن أن تلحق الضرر بالكبد في جسم الإنسان ، وفي التجارب على الحيوانات ، يكون لها تأثيرات مطفرة ومسرطنة. قد تجد طريقها إلى السلسلة الغذائية عبر الأعشاب البرية المكونة للسلطة الفلسطينية في مناطق زراعة المحاصيل. ويتأثر الشاي العشبي وشاي المريمية والشاي الأسود والأخضر والعسل من بين أمور أخرى.

لا يجب أن تكون المكملات الغذائية مفيدة دائمًا لصحتنا. هناك أيضًا مكونات يمكن أن تضر بنا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن استبعاد العواقب الوخيمة لجرعة زائدة. (الصورة: pat_hastings / fotolia.com)

ومع ذلك ، فإن أي شخص يستخدم مجموعة متنوعة من الأطعمة ويأكل بشكل متنوع يمكن أن يقلل بشكل كبير من المخاطر الصحية. على سبيل المثال ، يجب ألا يشرب الأطفال شاي الأعشاب فحسب ، بل يجب أيضًا أن يشربوا المشروبات الأخرى مثل الماء وعصير العصير.

المكملات الغذائية المصنوعة من النباتات المكونة للسلطة الفلسطينية ملوثة بشكل خاص. في الحالات الفردية ، يمكن أن يكون المحتوى مرتفعًا جدًا بحيث تكون التأثيرات السامة ممكنة حتى بعد الاستهلاك قصير الأجل. حتى الكميات الصغيرة ، خاصة عند تناولها بانتظام ، تؤدي إلى زيادة المخاطر الصحية. تم تأكيد ذلك من خلال التحليل الحالي لـ 191 مكمل غذائي من قبل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA).

كان أكثر من نصفهم ملوثين بالملوثات ، حيث اختلفت المستويات. تم العثور على القيمة القصوى المقاسة في كبسولة مع بخار الماء. ينتمي Wasserdost إلى المركبات وهو نبات ينتج PA. أمثلة أخرى على صانعي PA في المكملات الغذائية هي حشيشة السعال ، السنفيتون ، لسان الثور ، حشيشة السعال ، بذور الصخور والزبدة.

كما تم انتقاد المستحضرات التي تحتوي على نبتة سانت جون ، والتي ربما كانت بسبب التلوث بالأعشاب البرية المكونة لـ PA. نبتة العرن المثقوب نفسها لا تُعرف بالنباتات المنتجة للسلطة الفلسطينية. لا يمكن الكشف عن الملوثات في المستخلصات الزيتية للنباتات المكونة لـ PA. Heike Kreutz، resp

الكلمات:  الأمراض اعضاء داخلية ممارسة ناتوروباتشيك