فقدان الوزن: هل يتسبب العشاء في زيادة الوزن في الغالب؟

خلال موسم عيد الميلاد ، غالبًا ما يكون هناك الكثير من الولائم. يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري أيضًا الاستمتاع بالمأكولات الشهية. ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك. (الصورة: Floydine / fotolia.com)

أكل مثل الملك في الصباح ، مثل المتسول في المساء - هل هذا صحيح؟

كثير من العاملين لديهم القليل من الوقت في الصباح والظهيرة لتكريس أنفسهم لتناول الطعام. لهذا السبب يتناول الكثير من الناس وجبة فخمة في المساء. شنيتزل مع البطاطس المقلية ، المشوي مع البطاطس أو المعكرونة مع صلصة البولونيز على العشاء أمر شائع. يشاع منذ فترة طويلة أن وجبات المساء تميل إلى الاستلقاء على الورك أكثر من الأطعمة الأخرى. ما الخطأ في هذه الإشاعة؟ كرست دراسات مختلفة نفسها لهذا الموضوع.

'

أنتج باحثون في جامعة سيدني تحليلاً نظر بشكل منهجي في العلاقة بين تناول الطاقة المسائية ووزن البالغين. تحقيقا لهذه الغاية ، قاموا بتقييم نتائج العديد من الدراسات حول هذا الموضوع. تم أخذ الدراسات القائمة على الملاحظة التي ركزت على العلاقة بين مؤشر كتلة الجسم وتناول الطاقة المسائية في الاعتبار. تم أيضًا تقييم الدراسات التدخلية ، والتي قارنت المجموعات التي تناولت كثيرًا أو قليلاً في المساء.

يأكل الكثير من العاملين الوجبة الرئيسية في النهار في المساء. هل هذا يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل أسرع؟ (الصورة: Floydine / fotolia.com)

ماذا يقول مؤشر كتلة الجسم؟

في الدراسات ، تم تحديد كتلة الجسم باستخدام مؤشر كتلة الجسم (BMI). هذا يضع حجم الجسم بالنسبة لوزن الجسم وبالتالي يتيح تصنيفًا تقريبيًا لما إذا كان الشخص أكثر عرضة لأن يكون أقل من الوزن الطبيعي أو الطبيعي أو زائد. وفقًا لهذا التصنيف ، يتمتع الأشخاص الذين تتراوح قيمة مؤشر كتلة الجسم لديهم بين 18.5 و 25 بوزن طبيعي للجسم. يعتبر الشخص ذو مؤشر كتلة الجسم 25 أو أكثر يعاني من زيادة الوزن. إذا ارتفعت هذه القيمة عن 30 ، يتحدث الأطباء عن السمنة.

نتائج محيرة

في الدراسات القائمة على الملاحظة ، قام الباحثون بفحص عشرة أوراق بحثية. ظهرت صورة محيرة ، لأن أربع من الدراسات العشر أظهرت وجود علاقة إيجابية بين تناول السعرات الحرارية العالية في المساء وزيادة مؤشر كتلة الجسم. خمس دراسات أخرى لا يمكن أن تثبت هذا الارتباط. وأظهرت إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة فقدان الوزن. بشكل عام ، لم يتمكن الباحثون من إقامة علاقة مهمة.

في الوقت الحالي ، لا يمكن رؤية أي اختلافات في تغير الوزن

أظهر التحليل التلوي لدراسات التدخل أيضًا عدم وجود فرق في تغير الوزن بين المجموعات التي أكلت قليلاً أو كثيرًا في المساء. ومع ذلك ، انتقد الباحثون حقيقة أن العديد من الدراسات كانت عالية الخطورة للانحياز. الدراسات السريرية المتاحة لا يمكن أن تقدم أدلة واضحة. لذا كانت نتيجة العلماء: هناك حاجة إلى دراسات تدخل أفضل مضبوط.

دراسات أخرى

يميل التحليل التلوي الإنجليزي أيضًا إلى إظهار الاتجاه: تناول الطعام في الخارج في المساء لا يجعلك سمينًا. فحص الباحثون الإنجليز عادات الأكل للأطفال والمراهقين من عام 2008 إلى عام 2012. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام بين الساعة 8 و 10 مساءً ليس لديهم مخاطر أعلى للإصابة بالسمنة من أقرانهم الذين تناولوا العشاء قبل الساعة 8 مساءً.

هذا ليس الوقت ولكن المبلغ الإجمالي الذي يقرر

ما هو أفضل وقت من اليوم للوجبات الكبيرة؟ يوضح خبير التغذية هارالد سيتز من المكتب الفدرالي للزراعة والأغذية أن "كمية الطاقة الممتصة طوال اليوم أهم بكثير من وقت الوجبات". هذا ينطبق بالتساوي على الأطفال والبالغين. إذا كنت تأكل كثيرًا بين الوجبات ، فيمكنك بسهولة أن تفقد مسار الأشياء. يمكن أن ينعكس هذا على المقاييس.

وجبات صلبة ، وجبات خفيفة أقل

وفقًا لـ Seitz ، من الأسهل استهلاك الأطعمة المناسبة وأحجام الأجزاء المناسبة مع وجبات مخططة بحزم. بالطبع ، يجب أن يكون هذا متناسبًا مع الحياة اليومية للشخص المعني. بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي متوازن ، تلعب التمارين الرياضية الكافية والنوم الكافي أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على وزن صحي للجسم. (ف ب)

الكلمات:  صالة عرض الأمراض أعراض